烤箱裏有橙子的烤鴨

9個部分
5小時

如何用橙子烤鴨子？準備必要的成分。我有一只大約2公斤的鴨子。水果是中等大小的。

鴨子在裏面和外面徹底沖洗，用紙巾擦幹好。如果有的話，用細針去除羽毛的細小殘留物。在鵝口瘡上，切開皮脂腺。如果鴨子是自制的，則必須確保完成的菜沒有難聞的氣味。我還剪了一半的翅膀。

為了使鴨肉變得柔軟和美味，有必要將家禽腌制。對於腌制柑橘類水果，洗凈。從橘子上取下皮。

從整個橙子和檸檬中取出果汁。

在適合尺寸的碗中，將檸檬汁和橙汁、植物油、橙皮、生姜和鹽混合在一起。攪拌均勻直至鹽完全溶解。

用馬納達在裏面和外面擦鴨子。讓她腌制至少1小時。最好的選擇是在冰箱裏把家禽留在腌料裏過夜。腌制時間越長，烤鴨就越美味。在腌制過程中，翻轉鴨子，用腌制劑澆水和摩擦，以便鳥類從四面八方浸泡腌制劑。

將兩個橙子切成四分之一。

將腌制的鴨子放在模具中烘烤。將切成薄片的橘子緊貼在腹部。大約在腹部中間，放置肉桂棒。如果不喜歡肉桂, 請勿添加肉桂。

用木釘或牙簽將皮膚固定在腹部。

用鋁箔蓋上鴨子的形狀。

在預熱至180S烤箱中烘烤鴨子1h30-1h 45分鐘。由於每個人的烤箱都不同，因此烹飪時間和溫度可能會有所不同。專註於您的黃銅櫥櫃的功能。將鴨子從烤箱中取出，小心不要油炸，取出鋁箔。

在小容量中，在烘烤鴨子時釋放出一些汁液。將其與蜂蜜混合，攪拌均勻。

用所得的混合物將鴨子倒空，以便在進一步烘烤時形成紅潤的外殼。為了防止機翼的腿和尖端磨損，將它們包裹在箔片上。把鴨子放回烤箱裏，繼續煮約半小時，定期用果汁給鴨子澆水。

根據需要，您可以在烹飪結束前15分鐘用杯子將橙子和蘋果進一步切成薄片，然後放在鴨子上。

將鴨子烘烤成紅潤的外殼。通過用刀刺肉來檢查準備情況。如果刀子自由進入，肉是柔軟的，那麼鴨子就準備好了。取出鋁箔和牙簽。

享受你的飯