冬天用胡蘿蔔制成的朝鮮黃瓜沙拉

3個部分
3小時

如何在冬天用胡蘿蔔制作韓國黃瓜？這個食譜意味著甚至使用下垂和睡過的黃瓜，以及小胡蘿蔔，而且很容易烹飪。韓國胡蘿蔔的調味料既可以在商店出售，也可以自己混合香料（辣椒，紅辣椒，香菜）。我們還需要醋、植物油、鹽和糖。

黃瓜浸泡在冷水中幾個小時。這樣，我們將擺脫苦味，黃瓜會變得更加清脆。

胡蘿蔔在磨碎的韓國胡蘿蔔，轉移到碗裏，輕輕撒鹽，用手記住一點，讓它變得有點柔軟。如果沒有特殊的磨料，可以用細稻草用刀切碎胡蘿蔔。鹽是從食譜中指定的總量中提取的。

在黃瓜中，將尾巴從兩側切開，然後用粗稻草切開。可以使用特殊的形狀刀進行切片（這種刀用於切片奶酪）。如果你有帶有種子或厚皮的黃瓜，那麼最好去除種子和皮。

將黃瓜和胡蘿蔔轉移到深碗中，最好放在鍋中，以便攪拌均勻。

將大蒜清潔，通過壓榨機研磨細齒。將剩余的鹽，糖和香料加入大蒜中。你可以買這樣的香料：辣椒，紅辣椒，香菜。混合，拿出合適的數量，你可以從商店購買韓國胡蘿蔔的調味品。如果使用現成的調味料，則需要20克。

將醋和植物油加入香料和大蒜的碗中，全部用勺子攪拌均勻。盡量溶解鹽和糖。最有可能的是，使鹽和糖完全融化是不可能的。

用黃油和醋倒入香料。將所有東西攪拌得很好，然後留下1. 5-2小時用蔬菜分泌果汁。1. 5小時後，蔬菜將允許足夠的果汁，但最好過夜。

同時，我們將處理銀行和蓋子。在沒有洗滌劑的情況下用小蘇打洗凈，然後在蒸汽上或烤箱或水壺上進行消毒，這對你來說更方便。蓋子需要洗凈並在水中煮熟5-10分鐘

將沙拉分解成無菌罐。在冬季，美麗的朝鮮黃瓜沙拉和胡蘿蔔看起來像小罐子。輕輕地將黃瓜放在罐子的墻上，將生菜倒入中心，然後將胡蘿蔔放在上面。

從上方將罐子倒入釋放的果汁到頂部。從指定的產品數量中，冬天用胡蘿蔔制成的韓國黃瓜沙拉略多於2升。

把罐子放在一個大鍋裏，蓋上蓋子，把水倒在罐子的肩膀上，煮罐子0. 5升-10分鐘，0. 7升-15分鐘，1升-25分鐘。滾動（旋轉）蓋子，用毛巾包裹罐子，待完全冷卻。放在涼爽的地方存放。