Kulich蛋白與糖粉的釉料

12個部分
10分鐘

如何用糖粉制作復活節果凍蛋白的釉料? 為此準備必要的成分。可以很容易地將比例數據更改為1或2個蛋白質。我已經準備好了12個後臺，所以我做了很多釉料。我的雞蛋屬於S1類。如果你有不同大小的雞蛋，那麼糖粉的數量也會改變。

將蛋白質與蛋黃分離。將蛋清倒入深碗中，然後用花冠或攪拌器將其稍微敲打，然後再出現輕泡以破壞蛋白質結構。

將糖粉分解並浸入蛋白質中。逐漸地，粉末會溶解。

在此過程中，加入一湯匙檸檬汁。他會給酸味，他的釉料會變白。

隨著糖粉的加入，幕後的釉料會變厚。

可以通過添加糖粉或檸檬汁來調節釉料的稠度。我在這裏得到了如此濃密的釉料。她很好地躺在kulichi上，幾乎沒有排水。

最終的釉料覆蓋在後臺的頂部，然後立即撒上復活節裝飾。用現成的釉料快速工作，因為它被硬皮迅速覆蓋並開始變幹。如果你沒有時間，你仍然可以幹預檸檬汁。用釉料覆蓋的Kulichi離開站立直到完全幹燥。然後可以將kulichi打包成包。快樂地做飯！