Kulich在酸面團上

12個部分
12小時

Zakwaska從冰箱中放出，在室溫下持續2小時。我們添加100克水和4湯匙。面粉，攪拌並放置2個小時。然後我們擱置7湯匙。下次將酸面團放入冰箱。準備蛋白石：在酸面團中，我們放入0. 5千克面粉和300毫升牛奶，攪拌並留在溫暖的地方2-3小時，直到面團翻倍。調味面團：放入鹽，蛋黃與糖，香草林和黃油一起流動。攪拌，註入鞭打的蛋白質，葡萄幹和其余面粉。拆分一小塊面團以刻上「XV」字樣。在1/3部分填滿4份表格，加熱2小時。在時間結束時，面團將適合2次，用字母CV裝飾kulich，用鞭打的雞蛋潤滑油並在200 grad約會時烘烤。40-45分鐘。根據自己的口味在酸面團上裝飾kulich。