復活節panettone

10個部分
5小時


1. 面粉篩入碗中，在這裏加入幹酵母和檸檬皮，撒上糖和鹽。在單獨的碗中，我們分解雞蛋，加入額外的蛋黃，倒入加熱至溫暖的牛奶，用電動攪拌機攪拌至均勻。將液態蜂蜜倒入所得質量，加入香草提取物。如果蜂蜜很厚，則必須先在微波爐中熔化。將混合物倒入碗中，加入幹成分，用噴嘴將攪拌機低轉速的成分攪拌。然後將速度提高到平均水平，逐漸加入軟化的黃油，勺子後面，每次將面團攪拌到均勻。完成的面團繼續鞭打5-7分鐘，直到變得光滑和彈性。在面團中加入葡萄幹和切碎的蜜蜂，用手捏合，將添加的成分小心地分發到整個面團中。深碗塗上融化的黃油，將面團放入其中，蓋上食用薄膜，並在薄膜頂部塗上幹凈的廚房毛巾。我們在溫暖的地方，沒有直通車，大約兩個小時。同時，用21厘米的彈簧和潤滑油清潔鍋。切開25厘米大小的圓形棕色紙張並對齊錫的底部，將其彎曲至邊緣，並確保其到達錫的側面。在指定的時間過後，我們從面團中形成一個球，把它放在黃油潤滑的模具中，蓋上濕的廚房毛巾。讓我們離開溫暖的地方，沒有直通車，再增加一個小時，面團應該增加兩個數量。同時，我們將烤箱加熱到180度。在鋒利的刀的幫助下，在panettone表面進行十字形切口。烘烤50分鐘。如果表面顏色過強，則可以在最後10分鐘內用鋁箔覆蓋模具。我們使用長木釘檢查準備情況。如果螺栓脫落幹燥，我們會在中心滑動panettone-如果潮濕，準備好-我們仍然留在烤箱中。準備好的糕點可以冷卻10分鐘，然後再從模具中取出。之後，我們撒上糖粉。我們在節日餐桌上用餐。享受健康！