英國復活節薩默塞特餅幹

6個部分
1小時30分鐘

用香料，肉桂和鹽篩查面粉，加入糖粉。將黃油磨成面粉。將醋栗放入碗中，倒入白蘭地，加入香草，留下10分鐘。將雞蛋輕輕攪拌並與醋栗和白蘭地攪拌。與面粉和黃油混合，攪拌快速柔軟的面團。

將面團滾入球中，用保鮮膜包裹，然後在冰箱中取出至少15-20分鐘。

將面團（通過烘焙紙或輕輕撒上面粉）滾動到0. 5-0. 75厘米厚的地層中，切出直徑6厘米的杯子。將餅幹放在烤盤上，上面放著烘焙紙。

烘烤約16-20分鐘，然後在加熱至180度的烤箱中準備就緒。準備好的餅幹在格柵上冷卻。隨意撒上更多溫暖的餅幹糖粉。