Sablet的法國餅幹

10個部分
1小時45分鐘

雞蛋煮熟，清潔，將蛋白質與蛋黃分開（不需要給定配方中的蛋白質）。煮熟的蛋黃用叉子徹底模糊。軟化黃油與棕色糖，鹽，香草林和蛋黃混合。產生的質量分為2個相等的部分。將可可粉加入其中一部分，攪拌。

接下來，加入面粉，使兩種面團結在一起。將淺色和深色面團卷成相同大小的地層

在深色的面團層上放入淺色，輕輕按壓，放在冰箱裏40分鐘。

然後用刀將面團地層的邊緣夷為平地。切成4個相同寬度的板。

將兩種測試的板折疊兩個，以使淺色條紋在深色條紋上，而深色條紋在淺色條紋上。

將面團中的碎屑切成1厘米寬的碎片。

烤盤蓋上面包紙，放置餅幹的空白。

在烤箱中烘烤180度10-15分鐘（取決於烤箱）的餅幹。