香脆的芝麻沙餅幹

6個部分
25分鐘

如何制作芝麻餅幹？準備必要的成分。黃油應該是高品質的，符合GOST。提前將其從冰箱中取出，以便有時間軟化。高檔小麥粉可以用全麥或第一級面粉代替。

將軟油轉移到薄荷糖中，將糖或糖胺鹽浸泡，不怕熱處理。

在刀尖處加入香草糖或香草素。使用香草素劑量，請小心，因為如果過度使用，烘烤的味道會受到損害。

用叉子解開油混合物直到均勻。

把一個雞蛋扔進去。攪拌。請務必在使用前清洗雞蛋，因為即使在看似幹凈的貝殼上也可能存在有害細菌。使用食品洗滌劑和刷子。

混合質量。

在一個單獨的碗裏，結合所有剩余的幹成分：面粉，發酵粉，鹽。必須將面粉下沈以富含氧氣，然後烘烤將變成空氣，並在烘烤過程中升高。預先將發酵粉與少量面粉混合並添加到面團中，因此最好在面團中分配。

將幹成分與液體配對。面粉和發酵粉可以立即篩入蛋油混合物中。

將面團攪拌均勻。它的稠度變得相當粘稠、濃密和粘稠。

加入芝麻面團。

攪拌一下-我們的面團準備好了!

將烤盤用宣傳的羊皮紙粘在一起。用茶匙將核桃大小的面團張貼在相距很遠的地方，因為餅幹在烘烤過程中在烤盤上非常彎曲，需要考慮。我分兩批烘烤，因為每個烤盤上的所有工件都不適合。

為了使烤箱有時間加熱到所需的溫度，請在烹飪開始前10-20分鐘提前打開。將餅幹烘烤180度烤箱至金黃色。請註意不要在邊緣滑動。

從黃銅櫥櫃裏拿出烤盤和準備好的餅幹，讓它冷卻。熱的餅幹柔軟粘稠但值得冷卻--它變成了酥脆的餅幹，很容易從羊皮紙上取下。

釀造茶和享受。最重要的是及時停下來，不要馬上吃掉一切，因為餅幹很卡路裏！

一個愉快的茶會！