餅幹沙丁魚在酸奶油

10個部分
1小時45分鐘

如何制作沙餅幹? 準備必要的成分。黃油應該是室溫，所以提前把它從冰箱裏拿出來（我從晚上拿出來，這樣早上它就可以完全在外面和裏面解凍），Smetan可以吃到20%或以上的脂肪。最重要的是它足夠厚，不像水。面粉使用頂級品種。

將溫和的室溫黃油放入碗中，加入酸奶油。用攪拌機將所有東西一起攪拌。

把糖吸進去，再攪拌一下。

面粉倒下，逐漸加入面團。面粉可能需要或多或少。這取決於面粉本身的質量和酸奶油的濕度。

將柔軟的略帶粘性的彈性面團包裹起來。如果面團變得太液體，請多洗一點面粉。我不得不再添加2條。面粉。

從測試中形成球，將其包裹在膠片中或蓋上玻璃紙袋，以免珍貴，然後將其送入冰箱一小時。

將冷藏的面團放在面粉鑲嵌的桌子上，鋪成約5-7毫米厚的地層。用模具切出餅幹的工件測試。但你可以用普通刀或花樣刀切碎面團。

輕輕地將工件放在羊皮紙凝固的烤盤上。在烘烤過程中，餅幹略微升高並變高，但側面不會擴散並保持完美的均勻形狀。

為了設計烤箱的頂部，我們需要一個1個雞蛋和3-4個。糖。

將雞蛋攪拌至均勻。

用鞭打的雞蛋把餅幹表面洗幹凈，盡量不要泄漏到面團之外，否則雞蛋會放在烤盤上。在上面慷慨地撒上糖。在預熱至200°C的烤箱中烘烤泡泡餅幹15-20分鐘至金黃色。

將現成的餅幹冷藏並放在桌子上。 享受你的飯