巧克力餅幹與裂縫

13個部分
2小時

餅幹原來很美味！看起來像軟巧克力姜餅。從這個數量的產品中產出13件。

如何制作帶有裂縫的巧克力餅幹？準備產品。面粉和可可預先下水，將它們從腫塊中解脫出來，使烘烤更加郁郁蔥蔥和通風。我用甘蔗代替香草糖香草。黃油提前從冰箱中取出，應該變軟。雞蛋也提前取出溫暖。他們沒有拍照，因為他們在溫水中曬太陽。

將黃油，糖和鹽放入碗中。用鏟子或勺子攪拌至均勻。你可以使用攪拌機，但我決定用手做，矽膠鏟。我做得很好。

加入可可油混合物，再攪拌。現在攪拌已經比較困難，混合物相當幹燥，但葉片仍然可以處理。

加入雞蛋。然後再攪拌一下。起初，似乎它們永遠不會與主體混合，但逐漸的過程會發生。我再說一遍，你可以拿調音臺。

雞蛋必須與面團完全混合，它會變得光滑均勻。

將發酵粉浸入面粉中，攪拌。開始部分添加面粉。我把這個過程分為三個階段。每份後，仔細幹預面粉。面團準備就緒。把它放在冰箱裏1小時。正是在冰櫃裏，它必須迅速硬化。在石頭裏，面團沒有時間凍結，不要害怕。

隨著時間的流逝，從冰櫃裏拿出面團。使用測量勺子，得出相同數量的面團，然後用核桃從面團中雕刻出大小的球。這就是為什麼我們需要冷卻面團--從冰凍的面團更容易滾動球。將球倒入糖粉中。

烤盤用羊皮紙烘烤。將球放在上面, 確保它們之間保持距離。烘烤時的餅幹尺寸將大大增加。

在180度的溫度下烘烤15分鐘的餅幹。眼前的餅幹會擴散到側面，並覆蓋裂縫，由於糖粉，裂縫會很明顯。一個非常有趣的過程！將現成的餅幹從烤箱中取出，並確保將其完全冷卻。餅幹非常柔軟和溫柔，如果熱拍攝，可能會破裂。冷卻的餅幹很容易從紙上取下來。把餅幹放在桌子上。 享受你的飯

在使用前一定要洗蛋，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。最好將洗滌劑用於食品和刷子。

考慮到每個人的烤箱都不一樣。烹飪溫度和時間可能與食譜中指定的不同。為了使任何烤盤成功，請利用有關烤箱功能的有用信息！

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