磨碎的餅幹與果醬

10個部分
40分鐘

如何制作磨碎的餅幹？準備產品。黃油應該軟化，所以提前從冰箱裏取出。將油轉移到碗中，加入糖，然後用攪拌機攪拌至均勻的質量。

在所得的雞蛋和鹽中加入。繼續鞭打。放一杯面粉。把一切都混在一起。

用檸檬汁將蘇打水熄滅，然後倒入面團中。

把剩下的面粉都洗掉，然後把面團包好。不是針對面粉的體積，而是針對面團濃度，因為面粉每次可能流出超過或少於成分中指定的克。面團最終必須不粘性，粘性，可延展性，不流動性。最重要的是，它必須很好地滾動並保持形狀。

將1/3的面團包裹在薄膜中，放在冰櫃中取出15分鐘，使其變硬，更容易磨碎。

將其余的面團鋪在桌子上1厘米厚的地層中。必須產生一個約20至30厘米的矩形。為了防止面團粘在表面上，請使用特殊的墊子或立即沖洗的羊皮紙。

在滾動的樹皮上，正好切開邊緣。如果以前沒有的話，轉移到羊皮紙上。然後在烤盤上。

通過果醬面團進行侵蝕。我有黑醋栗。它與這樣的測試結合得很好。你可以吃李子，杏子，沒有骨頭。如果果醬是液態的，可以預先將其與面粉，面粉混合，也可以與澱粉煮熟。我沒有。

從冰櫃中取出三分之一的面團，然後在磨碎機上擦拭。

將磨碎的面團放在果醬上。將烤盤放在加熱到180度的烤箱中25分鐘。專註於你的烤箱的功能-時間可能比我多或少。

將完成的餡餅從烤箱中取出。我熱時立即把它切成餅幹方塊。 享受你的飯