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雞肉與奶酪在層面團中
烹飪食譜
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皮羅基
8個部分
1小時20分鐘
層面團為500克,雞肉片為450克,凝乳奶酪為140克,鹽為2克,雞蛋為1桿。
在做餡料之前,我們從冰櫃裏拿出一個泡泡的面團。在室溫下除霜。為了確保面團頂部在解凍時不會下皮,建議用毛巾蓋住。讓我們做餡料。雞片被徹底沖洗,用紙巾擦幹。我們沿著纖維切割厚塊。
將每件物品包裹在食物膜中,或者將它們放在塑料袋中並擊中。這可以用廚房錘子或巖石制成。如果出現小洞,那麼沒什麼大不了的。然後將肉腌制。如果希望給菜更辛辣的味道,你可以添加你最喜歡的香料。
解凍的冰凍面團層稍微展開。這樣做很整潔,沒有沖刺。我們用一個動作滾動。否則,可能會破壞測試的分層結構。最後,只會有玉米餅。
在滾動的面團上,我們布置了一塊雞片。
在魚片的頂部,我們布置了凝乳奶酪。我們均勻地將其分布在肉的表面上。你可以加入一些切碎的果嶺。作為肉餡的補充,蔬菜(例如甜椒或西紅柿)也將非常合適。
然後輕輕地將雞肉面團卷成卷。抓住面團末端,以便在烘烤時面包屑不會分崩離析。
用鋒利的刀將每個卷切成兩部分。
用羊皮紙片將烤盤釘住。我們布置輪盤賭。不要把它們放在彼此靠近的地方。面團在烘烤時會上升,卷的大小會增加。在距離太近的地方,它們可能會相互融合。
為了使烘烤變成腮紅、食欲不振,用蛋黃沖洗一下。這很容易用矽膠流蘇完成。如果不是,則可以用自制的軟螺紋流蘇潤滑。你可以把芝麻撒在上面。因此,輪盤賭看起來更開胃。將它們放在預熱烤箱中烘烤190度45-50分鐘。用茶,咖啡,牛奶和良好的心情。你吃得愉快,隨心所欲地做飯
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