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عرب小吃肉蛋糕
8個部分3小時
小麥粉-450克，黃油-180克，Kefir -100毫升，雞蛋-1個，糖-1個，鹽 -0.5 chyn.L.，肉末-350克，雞肉 -250 gr，蛋黃醬-1 stable，植物油-1 stable，Paprica -口味，咖喱口味，胡椒黑碎口味，鹽口味
8個部分3小時
小麥粉-450克，黃油-180克，Kefir -100毫升，雞蛋-1個，糖-1個，鹽 -0.5 chyn.L.，肉末-350克，雞肉 -250 gr，蛋黃醬-1 stable，植物油-1 stable，Paprica -口味，咖喱口味，胡椒黑碎口味，鹽口味
如何制作小餡餅？測定制備面團所需的成分。黃油，開菲爾和雞蛋必須冷。
將冷黃油切成立方體。
面粉通過小篩子浸入深碗中。將黃油片放入面粉中。
用手將面粉和黃油倒入碎屑中。為了加快這一過程，您可以在攪拌機中攪拌面粉和黃油。
將開菲爾與雞蛋，糖和鹽配對，然後脫落至均勻。
將kefir混合物倒入面粉混合物中，然後將均勻的軟面團混合。由於大量的黃油，面團變得非常柔軟和彈性。
將面團滑入球中。它必須是厚的，保持形狀很好。
將面團包裹在袋子或食品薄膜中，放入冰箱中3-4小時。在這段時間裏，面團會冷卻，推出時不會撕裂。如果你從晚上開始準備面團，那麼它會變冷，在滾動之前，它需要在室溫20-30分鐘內站立。它會變得更彈性，更容易伸展。
準備填充所需的成分。任何人都可以使用肉末。為了使餡餅變得多汁，最好使用混合肉末。我有雞肉肉和豬肉和牛肉混合。
在一個碗裏，配上肉和雞肉肉末，蛋黃醬，倒入植物油，給香料洗澡。
把一切都攪拌好。除上述成分外，還可以在肉末中添加細切的鱗莖。
面團分為3-4個部分。
將撒滿面粉的桌子上的每個部分滾成一個細小的圓圈，用杯子從面團杯中切出。
對於每一塊面團，按1條放置。肉餡料
仔細抓住測試的邊緣。
如果你願意，你可以通過收集牙簽面團的邊緣來制作一個漂亮的餡餅。
將最終的餡餅放在羊皮紙上並用植物油潤滑烤盤上。如果你願意，你可以用鞭打的雞蛋給餡餅加油。我沒有上油，因為面團裏有很多黃油。在加熱至180°C的烤箱中烘烤蛋糕約30分鐘。
從現成的餡餅中取出牙簽並放在桌子上。 享受你的飯