Achma兩種奶酪

8個部分
1小時40分鐘

融化黃油。

將奶酪切成大塊並攪拌。

用面粉、兩杯溫暖的水、雞蛋和鹽攪拌面團。它必須是陡峭的，但並不是太過分了--要想巧妙地滾動它。

好了

將面團分成9個部分（我有6個層次，沒有彎曲成形狀）用面粉將工作表面浸泡，然後將第一部分滾動成薄薄的「pelyonochka」 quot；-盡量不要撕裂。將第一層放在潤滑油的烘烤模具上-必須懸掛在邊緣。

在一個寬闊的底部的大鍋裏，煮水煮面團。在沸水中加入鹽和一勺植物油。在水龍頭下面放一碗冷水。非常小心地取第二層滾動的面團，放入沸水中1-2分鐘。

面團煮熟後，輕輕用漏水將其用盡，然後放入冷水碗中。取出並放在幹凈的毛巾上-幹燥。

然後放在烤盤上，將折痕均勻分布。用流蘇將融化的油浸透一層面團。我沒有像我想要的那樣微妙地卷起面團。這是我的疏忽。

通過滾動、煮沸、冷卻、幹燥、堆放和浸泡面團重復該過程。每層都裝滿了幹奶酪。不要忘記從測試中得到折痕！

將最頂層滾動，使其比其他層大，而無需煮熟，只需鋪設即可。

用刀在模具邊緣修剪面團的底層，用刀輕輕地塞進內部，使其看起來像密封邊緣。

將achma切成相等的方塊，然後倒入剩余的黃油中，用油潤滑面團的頂層。把模具放在冰箱裏30分鐘。

在熱身至180出生前烤箱中烘烤achma，直到出現紅潤的外殼，40分鐘。熱食。

享受你的飯