布朗尼經典可可

6個部分
30分鐘

在布朗尼面團中，您可以添加任何堅果，漿果或幹果。

如何用可可制作經典布朗尼？準備產品。可可粉是天然的，沒有添加劑，Nesquick型飲料不合適。如果你不喜歡濃郁的甜味，你可以減少糖分。你可以用棕色代替白糖，然後布朗尼會獲得焦糖味。

黃油采取最高質量，天然的，符合GOST，沒有植物補充劑。以任何可用的方式將其融化。我在微波爐裏融化了。在食譜末尾閱讀其他方法。

拿一碗面團，倒入融化的油中。吸糖，用花冠攪拌。在溫暖的油中，糖會很快開始融化。

把雞蛋塞進黃油裏。在使用前一定要洗蛋，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。最好將洗滌劑用於食品和刷子。再次將質量攪拌至均勻。在這個配方中，使用普通的手形花冠就足夠了，它大大加快和簡化了烹飪過程。

加入少許鹽-它將用作味覺增強劑。放下面粉和可可。這樣你不僅可以把它們從可能的垃圾中解救出來，解開腫塊，還可以用氧氣充氣，使烘烤更加通風。

將面團攪拌至完全均勻。按照一致性，它會變成濃密的酸奶油。如果突然面團變厚（這將取決於面粉的質量），那麼用少量的溫暖牛奶稀釋它。

采取合適的烘烤模具。任何耐熱形式都將適用於此配方。如果使用矽膠形式，則無需用油浸潤。但金屬、陶瓷或玻璃器皿最好用植物油輕輕潤滑以免烘焙。倒入面團形狀和葉片均勻分布。

在烤箱中烘烤布朗尼，預熱至190°C，上非傳染性模式，10-20分鐘。烘烤時間取決於許多因素。形狀大小，烤箱的功能以及您的偏好。對於給定數量的食物，最適合15*15厘米的形狀。布朗尼通常不會完全烘烤-內部必須保持濕潤。但如果你不喜歡這樣的糕點，請烘烤更長的時間，直到幹牙簽。

我通常喜歡fondana類型的布朗尼-當裏面有一個幾乎液態的中間。決定你，看看你的口味。將現成的布朗尼切成四邊形，放在桌子上。以溫暖的形式，冰冷的香草冰淇淋球會很適合它-它會像醬汁。冷卻的布朗尼可以放下融化的巧克力。 享受你的飯

為面粉可能需要比食譜中規定的更多或更少的面粉做好準備。重點不是面粉的數量，而是面團所需的稠度。為了避免錯誤，請閱讀面粉及其屬性！

當烘烤的頂層稍微傾斜時，請檢查其準備情況：如果烘烤幹了，可以在多個位置用木制螺栓推動，這意味著可以從黃銅櫃中取出形狀（或烤盤）。

考慮到每個人的烤箱都不一樣。烹飪溫度和時間可能與食譜中指定的不同。為了使任何烤盤成功，請利用有關烤箱功能的有用信息！

黃油可以在微波爐或水浴中融化。如何在微波爐中融化黃油？將黃油切成小塊，放在一個特殊的容器中。為了防止油在加熱時濺出，用紙巾蓋上油容器。在最低功率或解凍模式下加熱油。一開始就足夠了五秒鐘。接下來，如果黃油尚未融化，請重新設置5秒鐘並啟動微波爐。在所需結果之前重復該過程多次。如何在水浴中正確融化黃油？需要兩個不同直徑的容器。倒在大水中，放在爐竈上。將較小的容量安裝在頂部，使其浸入水中約一半。將切成薄片的油放入其中。在沸水的影響下，油將開始融化。輕輕攪拌油以加快過程。一旦油塊完全溶解，就從鍋中取出容器。