Tsvetaevsky蘋果派

8個部分
2小時

如何烘烤Tsvetaevsky蘋果派？準備測試所需的成分。面粉一定要下沈，以使未來的餡餅變得郁郁蔥蔥且通風。面粉的數量可能需要更多或更少。一切都將取決於她的素質和品位。以防萬一，比配方中規定的要多。

黃油可以在微波爐中以適當的模式（根據說明）或在水浴中融化。如何在水浴中正確融化黃油？需要兩個不同直徑的容器。在大水中倒水。將較小的容量安裝在頂部，使其浸入水中約一半。將切成薄片的油放入其中。在沸水的影響下，油將開始融化。當它變成液體時，關掉火。

當黃油冷卻時（試到室溫），將其與酸奶油混合，然後用花冠攪拌至均勻。

將篩分的面粉和發酵粉分開，每次仔細攪拌質量至均勻。為了使發酵粉更好地分布在面團上，首先將其與少量面粉混合，然後加入去除的質量中。可以用小蘇打代替它（1茶。l）。請務必用9％的醋將其熄滅（1 L條），然後立即倒入油酸混合物中。重要的是不要過度使用蘇打水，因為烘烤會因其特定風味而變質。

用柔軟且不太緊繃的面團捏合雙手（它必須比滾動時更弱）。根據需要加入面粉，獲得均勻、彈性的一致性。將面團放在球中。如果你有時間，將它包裹在食物膜中，放在冰箱裏1小時。冷卻的面團將更加可塑性，並且更容易使用。但此舉並不具有約束力。你可以錯過它。

以直徑約為18-20厘米的形狀為準, 適合圓形、矩形或方形形狀。用面包紙蓋住它，否則餡餅可能會炸開。為了更容易取出該產品，請在這裏進行此類操作（如圖）。為此，將羊皮紙切成薄片，使其超出形狀，然後切成寬條。轉移到面團形狀。雙手將其分布在底部，形成低矮的棋盤。

對於餡料，我選擇了兩個紅色和綠色的大蘋果。不同的顏色組合會使餡餅更加豐富多彩。哪些蘋果最適合？選擇多汁，濃郁的果實，酸甜的味道。烘烤時柔軟會變成咳嗽，所有的美麗都會消失。

把蘋果切成兩半。用種子切開心。不需要清潔皮革。但如果她受損或看起來醜陋，最好剪掉她。將水果切成薄薄的小塊或小塊。為了防止蘋果變暗，用檸檬汁將其倒入。

在測試的基礎上布置蘋果片。以任意順序均勻地分配它們，或者與朋友保持緊密的聯系，用扇子堆放它們。

準備準備填充所需的產品。酸奶油適合任何脂肪。請記住，隨著產品的脂肪百分比更高，會更美味，但同時卡路裏更高。還提前打開烤箱180度。

在適當大小的容器中，混合酸奶油，普通糖和香草糖。可以使用粉末香草林（大約在刀的尖端）代替香草糖。用劑量註意是很重要的。請務必閱讀說明, 說明應添加多少以及如何添加!如果使用不當，可能會產生苦味並破壞烘烤的味道。

在一個單獨的小米餅裏，鞭打雞蛋。不需要鞭打，只需用花冠將其擊打到均勻、郁郁蔥蔥的狀態。

將雞蛋倒入酸奶油中。將所有東西徹底攪拌至均勻。

將一勺面粉浸入酸奶混合物中，再攪拌一次。面粉會使填充物變厚。

將蘋果倒入酸蛋混合物中。輕輕搖動形狀，使填充物均勻分布在整個填充物中。

在加熱至180度的烤箱中烘烤餡餅約50分鐘。烘烤的溫度和時間可能會改變，因為烤箱的烘烤方式不同。如何檢查餡餅的準備情況? 傾倒的填充物必須變厚，搖動形狀時會稍微顫抖。將模具從烤箱中取出，但在烘烤完全冷卻之前不要取出，否則可能會分崩離析。一個愉快的茶會！