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甜點與胡蘿蔔的床
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餡餅
12個部分
1小時15分鐘
苦巧克力-175克,黃油-115克,糖-175克,雞蛋-2克,雞蛋蛋蛋黃-1桿,小麥粉-80克,可可粉-3桿,果醬-150克,餅幹-200克,草莓-12桿,白巧克力-150克,食品染料-1毫升
我們準備所有配料,用草莓制作一個不尋常的布朗尼,叫做「胡蘿蔔床」。
苦巧克力被分解成小塊,黃油也被切成小塊。我們將準備好的產品轉移到水桶中,並在小火上踩踏。
我們把水桶從火上移開,喝糖攪拌。我們再次將水桶放在火上,並在不斷幹擾下煮熟,直到糖完全溶解。給質量一點冷卻。
質量稍微冷卻後,加入雞蛋和蛋黃,攪拌。
接下來,加入篩分的小麥粉和可可,用葉片攪拌巧克力塊,直到產生均勻的質量。
用面包紙貼上形狀,將面團放置,在加熱的烤箱中烘烤25-30分鐘。
現成的布朗尼用果醬潤滑。最好使用醋栗或藍莓,因為這些果醬的顏色是深色的,這將大大模仿「地面」。明亮的果醬會破壞這種效果。用刀輕輕地切開布朗尼的邊緣,使甜點看起來更整齊。
深色餅幹,如oreo,脫節,用刀擦洗奶油餡料和磨碎。用切碎的餅幹撒上布朗尼。
在蒸汽浴上,我們踩白巧克力。加入染料,攪拌並將巧克力倒入狹窄的玻璃中。將草莓洗凈並煮幹,撞到木制的尖頂上,然後浸入融化的巧克力杯中。我們喝多余的巧克力,把漿果放在羊皮紙上。在室溫下硬化巧克力。
輕輕地將「胡蘿蔔」放入「土地」中。我們向茶供應餡餅,用胡蘿蔔將其切成小塊土地。
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