水果餡餅與杏子和李子在烤箱

6個部分
1小時20分鐘

準備測試所需的成分。雞蛋和黃油應該是室溫，所以提前把它們從冰箱裏拿出來。黃油最好在2-3小時內取出，這樣它不僅可以完全融化，還可以完全融化內部。我從晚上開始取油。面粉使用頂級品種。

雞蛋與糖結合，攪拌機攪拌成郁郁蔥蔥的泡沫。如果需要，除了普通糖外，還可以添加另外1/2小時的香草糖。

加入溫和的室溫黃油，再攪拌。長時間鞭打以實現均勻性是不值得的-無論如何你不會做到這一點，卵子可以大大超過並且面團不會按需要上升。

將面粉與發酵粉混合，然後直接浸入面團中。用攪拌器輕輕攪拌。

必須產生柔和的悶熱均勻面團。

準備填充所需的所有成分。你可以根據你的口味使用任何水果：蘋果，梨，桃子，油桃。我從杏子裏拿走了各種各樣的東西。除了杏子，我還拿了李子作為酸味。將所有水果徹底洗凈並煮熟。

糖與肉桂混合。

杏子切成兩半，去除肋骨。你可以把水果留成兩半，或者切成四分之一。

從脫落中還去除肋骨，用小葉切開肉。

將面團放在烤制服中，用羊皮紙粘在一起，塗上植物油。形狀直徑可以在20到26厘米之間使用。形狀直徑越小，你的餡餅越高。我的直徑為20厘米。

將李子和杏子放在面團上。你可以把水果混合物均勻地撒在上面，或者做一些圖案。

在上面撒上糖和肉桂的混合物。將餡餅放入加熱至180°C的烤箱中40-45分鐘。確切的時間取決於您的烤箱的功能。如果水果開始變暗，面團還沒有準備好，請用箔蓋上形狀。

將完成的餡餅從烤箱中取出，稍微冷卻，然後放在桌子上。 享受你的飯