沒有酵母的gubadia

12個部分
3小時50分鐘


1. 我們捏面團，為此我們將面粉篩入更大的容量。接下來，我們在面粉中加入室溫黃油，攪拌，部分註射酸奶油，每次攪拌。我們打碎雞蛋，撒上糖，鹽和發酵粉。我們把面團弄得光滑，從面團上形成一個倒鉤，包裹在食物薄膜中，然後在冰箱裏打掃兩個小時。將大米很好地沖洗到水的透明度，然後將清水倒入水中，然後在中火下將其輕微浸泡並煮熟（約20分鐘）。之後，將米飯撒在花栗鼠上，然後完全冷卻。在米飯的同時，我們把雞蛋放出來。當它們準備就緒並且需要煮熟（10分鐘）時，將鍋放在冷水下。從水中取出雞蛋後，將它們幹燥，清潔，切成兩半，然後完全冷卻。在自來水下很好地沖洗葡萄幹，將其轉移到合適大小的容器中，倒入溫暖的飲用水。半個小時後，我們排出水，然後將葡萄幹倒入幹凈的水中，在幹凈的毛巾上澆水，以便稍微洗凈。我們從冰箱裏取出面團，然後切斷大約三分之一的面團。將大部分面團卷成大層，將較小的面團卷成食物薄膜，然後放在冰箱中。我們把地層放成深而大的圓形，上面布滿羊皮紙。因此，測試的邊緣高於形狀的摔跤手，略微懸而未決。我們進入最有趣的階段-布置餡料。通過下層放下球場，將其均勻地分布在地層表面。接下來，我們布置圖紙。在米飯上，我們放入精細的煮熟雞蛋。最後一層是葡萄幹。我們用切片將其切成薄片，然後均勻地分配黃油。我們從冰箱中取出剩下的面團，滾入地層，放在上面填充。懸垂的邊緣稍微拉起並連接到「蓋子」，在面團交界處形成一個美麗的餡餅周圍。如果在交界處進行了大量的測試，則輕輕地切除多余的測試。制作碎屑，然後在碗中攪拌室溫黃油，並用手摩擦糖和面粉。用牛奶潤滑海綿的表面，撒上碎屑。餡餅已經形成，只剩下烘烤。我們將餡餅的形狀放在預熱至180度的烤箱中35分鐘（直到金黃色）。可以冷熱食用餡餅。一個愉快的茶會！