Gubadia配肉

12個部分
1小時30分鐘

做面團是第一件事。在碗裏打碎雞蛋，用花冠攪拌好。加入奶油雞蛋，再次用花冠鞭打一切。奶油將適合低脂的，10-15％足夠了（可以用酸奶油代替）。將油脂融化在水浴或微波爐中，然後倒入碗中。將面粉從各種雜質中篩選，放入碗中，加入糖和鹽。先用勺子攪拌碗中的所有內容，然後用面團將柔軟，不粘在手上。用幹凈的毛巾蓋上面團，放在溫暖的地方。開始準備餡料。煮米飯的比例為1：2，然後冷卻。魚片牛肉洗凈，用紙巾擦幹，切下薄膜和肌腱。讓肉通過肉類加工廠或用攪拌機研磨。最終的肉末鹽漬和胡椒粉的味道。將洋蔥刷幹凈，洗凈並切成薄片。將植物油倒入鍋中，加熱並在其上油炸切成金色的洋蔥。然後加入肉末，一起烘烤10分鐘。將煎鍋從火上移開，冷卻烤肉。將雞蛋洗凈，煮熟，清洗並在大堆上摩擦。幹果-李子，kuraga，葡萄幹（你可以只吃一點或更喜歡的東西）-在自來水下很好地沖洗，倒入沸水10-15分鐘。然後切成中間部分。用一片黃油潤滑烘烤（圓形）模具。從面團中分離出大約2/3的部分，然後以直徑與烘烤形狀相對應的圓形滾動，但多出2-3厘米。將滾動的面團移到模具中，然後從剩余的邊緣制成餡餅。將煮熟的大米的一半放在面團底部的第一層。第二層均勻地堆放烤肉肉。第三層是大米和磨碎的煮雞蛋。第四層布置幹果。將黃油融化並倒入餡餅餡料的頂層。其余的面團按烘烤形狀滾成圓形，放在餡餅的頂部。邊緣很漂亮地與木板一起捏在一起。然後必須撒上油脂，將軟黃油與面粉和糖混合，用手仔細擦拭並將碎屑放在餡餅上。接下來……將餡餅放在加熱至190S烤箱中約40分鐘，然後形成紅潤的外殼。將成品的gubadia和肉一起轉移到漂亮的盤子上，立即放在桌子上。 享受你的飯