Kish配雞肉和蘑菇

6個部分
1小時

如何用雞肉和蘑菇烘烤Kish？準備必要的成分。面粉下沈。黃油必須冷藏。提前打開烤箱200度。將黃油切成小立方體，然後轉移到面粉碗中。用刀切碎混合物，或者用手伸入小面包屑中。您可以將冷油磨在大磨粉上，同時將其浸泡在面粉中。加入雞蛋，將面團包裹起來。很長一段時間，否則面團會變得艱難。

面團變得光滑，彈性，柔軟。將其布置成耐熱形狀（直徑24厘米），然後用雙手將形狀分開，形成硼砂。用叉子刺穿整個面團表面，以便在烘烤時不會膨脹。在加熱至200度的烤箱中烘烤樹皮，直到金黃約10分鐘。伸出制服，冷靜下來。

準備填充所需的成分。洗凈並用紙巾包裹雞片。把它切成小塊。洗洗香檳。將它們分解在吸收多余水分的毛巾上。清理大蘑菇（小蘑菇洗就足夠了）。將它們切成小立方體。如果需要，可以將切成薄片的洋蔥添加到餡料中。

在鍋中加熱精制植物油，發煙溫度很高。在不斷攪拌時烘烤至金黃色。送到蘑菇雞肉，倒入2-3湯匙煮沸的水和鹽水。用低火煮至準備就緒，直到液體蒸發。關掉火，讓餡料冷卻。

準備填充所需的成分。在單獨的容量中放置酸奶油。酸奶油可以用任何脂肪的奶油代替。加入少許鹽和雞蛋。用花冠輕輕攪拌至均勻。硬質奶酪（「Rosskiya」類型）在大型磨料上擦拭。

在烤箱中幹燥的基礎中，用沙子面團布置蘑菇和雞肉餡料。使曲面變平。也可以隨意將櫻桃番茄切成兩半。

在餡餅的頂部，均勻地倒入一個傾倒的填充物。撒上磨碎的奶酪。將餡餅制服送回風衣櫃，加熱至200度。烘烤約30-40分鐘。專註於您的烤箱的功能！烘烤的時間和溫度可能會改變。當奶酪融化，面團卷起時，可以用糕點取出形狀。

用雞肉、蘑菇和奶酪給準備好的膽汁稍微冷卻一下。然後輕輕轉移到平盤上。在上面用卷曲的歐芹葉子裝飾，或者撒上切成薄片的綠洋蔥羽毛。 享受你的飯