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Kurnik經典雞肉、土豆和煎餅
8個部分3小時
小麥粉-300 gr，雞蛋-2 st.，黃油 -60 gr，Smetana-4 stable l.，Soda food-0.5 chyn.l.，鹽 -口味,糖-1桌,牛奶-1堆,小麥粉 -100 gr，雞蛋-1 st.，鹽-口味，糖 -1 chyn.L.,植物油-1甜點,雞肉末端 -2件，洋蔥1件，胡蘿蔔1件，鹽 -0.5 chyn.l.,胡椒粉黑磨碎-口味,植物油 -1張桌子，Champignons-400克，植物油-1張桌子，洋蔥 -1件，鹽-0.5 chyn.l.，土豆-3件，鹽 -0.5 chyn.l.，辣椒黑磨碎-口味，黃油-80克
如何制作經典的雞肉咖喱? 煮雞肉需要煮熟的雞肉才能煮熟。可以將其替換為烘烤，烘烤，有些甚至將雞肉放入這樣的餡餅中。如果沒有現成的肉，那麼應該煮熟。雞末用自來冷水洗凈，放入完全覆蓋它們的冷水中，煮熟肉湯後30-40分鐘，將肉湯下沈。
當雞肉煮熟時，你需要煮煎餅。他們可以用自己喜歡的食譜烘烤，你可以買到。如何做面團？對於煎餅，將雞蛋分解成一個深碗，加入鹽，糖（可以不加糖），攪拌。加入牛奶，再徹底攪拌。把篩分的面粉洗凈攪拌。沸水（2-3湯匙升）將蘇打水撲滅面團，再攪拌一次。烘烤前倒入植物油。面團變成了煎餅。
將煎餅煎鍋分開，並在必要時用植物油加油，從煎餅的兩側油炸至準備就緒。將現成的煎餅浸入黃油中。在這批測試中，我有10個薄煎餅。我有一個直徑22厘米的鍋。
如何為我們的咖喱做餡料？對於蘑菇餡料，我會吃新鮮的香檳。但也可以編織森林蘑菇。Champignons清除垃圾和泥土，用自來冷水沖洗，用中立方切成薄片。還切掉洋蔥。
在植物油鍋中，用中火烘烤切碎的蘑菇和洋蔥。不要把蘑菇幹掉。
當雞肉煮熟時，冷卻並從骨頭上取出肉。用中立方切開煮熟的肉。將去皮的胡蘿蔔和洋蔥切碎。在鍋裏加熱植物油，先用中火烤胡蘿蔔和洋蔥，然後加入切碎的肉一起烘烤。加入鹽和胡椒粉的味道。不要允許食用蔬菜，不要擔心肉類。
對於馬鈴薯餡料，你需要從皮中清洗馬鈴薯，煮至半煮熟。然後將水排幹，將土豆冷卻並切成小方塊。加入鹽和黑胡椒粉的味道，攪拌。
quot 「Kurnik」 quot的面團;使用淡水，但如果需要，可以替換為分層或酵母。對於餡餅測試，你需要融化黃油並冷卻到室溫。
在深碗中，將篩分的面粉與鹽和蘇打混合。加入雞蛋，酸奶油和黃油。調光面團。它變得非常柔軟柔軟，很容易被收集到球中。
準備好的面團大約分為兩部分。將其中一部分取出並蓋上毛巾。另一個滾動到更大的煎餅直徑的圓圈。面團厚度為0. 5厘米。
最好立即在烘烤紙上收集餡餅。為了方便起見，可以使用連接器形狀。將烤箱加熱至180度。在測試圈上放一塊煎餅。
在煎餅上，用蘑菇緊貼一半的餡料。
把煎餅放在上面，然後用雞肉緊貼一半的餡料。
下一層用煎餅鋪設，布置一半的馬鈴薯。將黃油放在土豆上。重復所有圖層並用煎餅覆蓋最後一層。
剩下的面團（留給裝飾一點點）滾動成一個細小的圓圈，直徑比餡餅本身大，蓋上餡料。
隨意和機會裝飾餡餅。在餡餅的中間，做一個蒸汽出口的開口。用生雞蛋沖洗餡餅表面。把餡餅放在烤箱裏1小時。如果在這段時間裏它被嚴重壓倒，烘烤時間還沒有到期，用鋁箔蓋住它。
成品餡餅可以熱食用，也可以溫暖和冷藏食用。