烤箱裏的kurnik

8個部分
1小時45分鐘

我們開始用一堆面團準備一個吸煙者。為此，我們在深碗中連接雞蛋，開菲爾，軟化人造黃油（如果需要，可以用黃油代替）。將液體成分用花冠攪拌至均勻。在單獨的餐具中，將面粉篩選，加入鹽，糖和發酵粉。用叉子將幹燥的混合物攪拌至均勻性，然後用小塊將其浸入液體，並不斷攪拌。結果，我們得到了一個柔軟，彈性的面團，不會粘在手上。將它滾入球中，打掃成袋子或薄膜，然後送到冰箱半小時。當面團休息時，我們為雞肉準備餡料。土豆被清洗，我和切成立方。雞片用自來水沖洗，用濕巾幹燥，也用立方體切割。將它們折疊到小鍋中，倒入水中並煮沸。煮沸後，在封閉的蓋子下用最小的火煮至半準備就緒。在此階段，我們添加一些鹽和胡椒粉。我們把洋蔥去皮，我的，幹燥和磨碎。你可以隨意切洋蔥。除了細小的立方體和稻草外，還可以將其磨成碎片，然後其味道將補充成品，並且在進食時不會遇到碎屑。將洋蔥與肉一起加入土豆，攪拌並關閉爐竈。我們打開烤箱180度，然後開始形成吸煙者。面團以2/3的比例劃分。考慮到形狀的直徑（考慮到摔跤的形成），我們占據了大部分。將模具塗上黃油，撒上面粉，然後放出面團，制成高硼砂。我們布置餡料，將黃油切成碎片，放在上面。將較小的面團片按形狀直徑滾入圓圈，覆蓋餡料並抓住邊緣。在面團頂層的中心，形成一個圓形孔，蒸氣將在烘烤過程中通過該孔。另外，如果剩下的面團，我們根據口味塑造珠寶-它們可以是小葉，花朵，鳥類等。同樣，你可以用細小的半切片（解剖面團不完全不通過）來裝飾餡餅，作為細長的葉子。用蛋黃潤滑姜黃，這樣可以獲得金色的硬皮，然後送入加熱烤箱30分鐘。雞肉和土豆幾乎準備就緒，薄薄的面團層不需要太多時間烘烤。 享受你的飯