烤箱裏用泡菜面團制成的土豆和雞肉
10個部分2小時
層面團-500克,雞胸肉-500克,雞蛋 -2個,洋蔥-150克,土豆-400克,綠蔥 -40 gr,植物油-1 stable,鹽-口味,小麥粉 -70克,牛奶-40克,蛋白-0.5克,植物油 -10克,蘇打食品-0.5克,糖-4克,鹽-0.5克,蛋黃-1桿。
如何從分層測試中制作吸煙者?在開始烹飪之前,先從冰櫃中取出泡泡面團,以便有時間解凍。用小菜開始烹飪。如何制作餡料?第一個餡料是土豆泥和洋蔥。將洋蔥清潔並切成小立方體。用小火加熱煎鍋,倒在植物油上。放下洋蔥。攪拌時烘烤幾分鐘,直到透明。
將土豆洗凈,清潔並折成一鍋幹凈的水。放在中火上,煮沸,加入鹽。把火燒掉,煮土豆直到準備就緒,25分鐘。準備用刀尖檢查一下--它應該很容易撞到塊莖. 從土豆中排出水,然後用推開。
將烤洋蔥加入土豆中。攪拌。第一個餡料準備就緒。
準備第二個餡料-煮雞蛋和綠洋蔥。煮雞蛋,冷卻雞蛋,然後清洗。將雞蛋切成小塊。將綠色的洋蔥徹底沖洗,煮熟並切成薄片。將雞蛋和綠洋蔥結合起來,加鹽。攪拌。第二個餡料準備就緒。
第三個填充物是煮熟的雞胸。如何煮雞胸? 將鍋中的水煮沸,將肉放入鍋中。加入鹽。用小火煮雞肉30分鐘。將成品乳房冷卻,將肉與骨頭分開,切成小塊。你可以加入胡椒和香料的味道。餡料準備就緒。
作為餡料之間的層次,準備煎餅。對於測試,混合牛奶,植物油,蛋白質(蛋黃留給潤滑劑),蘇打水,鹽,糖,面粉。用花冠鞭打食物。必須產生液體均勻的面團。
在加熱好的鍋中從兩側烤煎餅。如有必要,您可以在鍋中倒入一些植物油。我有一個不粘煎鍋,所以我不加油就燒了。我有三個煎餅。這就是我們需要的。
解凍的冰凍面團有點滾動。切出圓圈,直徑略大於煎餅。
收集餡餅。第一層布置土豆泥和烤洋蔥。
用煎餅將其關閉。稍稍放下。
下一層是帶有綠色洋蔥的雞蛋。
再把煎餅放在上面。
第三層是煮雞。
還用煎餅將其關閉。
分層測試的後半部分滾動,足以關閉頂部的所有層。蓋上餡餅測試。用刀子或剪刀切開多余。抓住邊緣。用面團殘留物做不同的裝飾。
用鞭打的蛋黃刷餡餅。在加熱至180度的烤箱中烘烤25分鐘。這段時間已經足夠了,因為餡料已經準備好了。你只需要等待面團排便和滾動。準備好的吸煙者稍微冷卻一下,放在桌子上。 享受你的飯