雞肉和土豆烤箱中的雞肉

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8個部分
1小時30分鐘

小麥粉-600克，Kefir-250毫升，黃油 -180 gr，蘇打食品-0.5 chyn.l.，鹽-0.5 chyn.l.，水 -1桌子，雞肉-400克，土豆-200克，黃油 -20 gr，Luk-1 st.，胡椒黑磨碎 -口味，鹽-口味，蛋黃-1個。

如何在雞肉和土豆烤箱中快速抽煙？首先，在列表中準備必要的成分。開菲爾可以采取任何脂肪。我有2. 5％。

將黃油融化和冷卻。

在一個碗裏，連接室溫開菲爾，蘇打水，鹽和攪拌。開菲爾將開始劇烈起泡，氣泡將出現。由於添加蘇打水後，質量增加了2-3倍，因此必須根據這一點選擇餐具。

倒入開菲爾融化的黃油，快速攪拌。面團需要快速捏合，直到蘇打水與開菲爾的反應結束。

面粉倒下，部分浸入面團中。如有必要，將更多面粉一點一點地浸泡，將柔軟的彈性略帶粘性的面團包裹起來。根據面粉本身的質量，開菲爾的濕度，您可能需要更多或更少的面粉。

因此, 首先要關註測試的一致性。不要急於用多余的面粉打面團，否則會變得艱難。

將面團包裹在食品薄膜或袋子中，放在冰櫃裏30分鐘。

當面團冷卻時，準備餡料。在餡料中，你可以加入蔬菜味道和1-2磨碎的大蒜齒。除了這些香料，你可以添加你的味道。可以用任何其他肉類（豬肉，牛肉或火雞）制成類似的餡餅。

將雞片沖洗，煮熟，切成小塊。

將土豆去皮，切成小塊。馬鈴薯越小，就越快消失。此類餡餅的最大問題通常是將肉類和面團排幹，而土豆則保持奶酪狀。特別是如果他們選擇了少量的澱粉土豆。你可以用切片來糾正這種情況。另外，可以將土豆預煮至半煮熟，然後切成碎片。

將燈泡清潔並切成小立方體。如果你或你的孩子不喜歡餡餅中的洋蔥，你可能不會添加它。

在一個碗裏，把雞肉、土豆和洋蔥混合在一起。

將所有東西都鹽分，胡椒粉和攪拌。

從冷藏測試中分離出第四部分，放在一邊。將大部分面團放在面粉鋪成的桌子上滾成一個均勻的圓圈。

將滾動的面團放入油潤滑的烘焙模具中（20-24厘米），形成高硼酸鹽。

將餡料放在面團上，然後散開。將黃油片從上方分解到餡料上。

剩下的面團滾動一個直徑略小於分體形狀的圓。將其放在餡料的頂部，並抓住邊緣。

在餡餅的中心，做一個小開口的蒸汽出口。如果你剩下一點面團，你可以用它來裝飾餡餅-葉子，花朵等。

現在準備一切以潤滑餡餅表面。

蛋黃與水相連，用叉子鞭打至均勻。

用鞭打的蛋黃沖洗餡餅表面。在180°C下烘烤雞肉約50-60分鐘，直到出現紅潤的外殼。如果餡餅開始被硬皮覆蓋，並且內部尚未準備就緒，請用雙葉箔覆蓋。享受你的飯