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沙粒凝乳派配水果和phavel

烹飪食譜 / 熱門精選 / 餡餅

8個部分
1小時30分鐘

小麥粉-300克，黃油-200克，糖 -140 gr，Jacy蛋黃-2 st.，Razrychlitel-0.75 chyn.l.，鹽 -口味，糖-100克，Tvorog-400克，奶油油脂 -3個桌子，Cherishnaya-12個，Nectarin-1個，杏子 -1件，Schawel-200克，Water-3柱。

準備產品。每個人都必須是室溫。

在溫暖的黃油中加入糖，並在低轉速下用5-7分鐘的攪拌機攪拌至郁郁蔥蔥的均勻質量。/對於沙子面團來說，油越好，面粉越少，面團就越不堵塞，沒有堅硬，而是更易碎和溫柔。

繼續鞭打，加入少許鹽，輪流註射蛋黃。鞭打群眾已經結束了。

將發酵粉與面粉混合並篩入質量中。

用葉片攪拌。

然後在桌子上。面團不會粘在手上，但是如果將面粉倒入+-20 gr的液體，然後快速捏合，它實際上將是均勻而柔軟的。/沙面團不喜歡長粘液，因為產品會變得僵硬/。完成的面團不應該粘在手上，也不應該被面粉塞住。我從這個數量的面團中烘烤2個相同形狀的d17. 5厘米餡餅，所以我把面團分成兩半。

將測試的一部分包裹在袋子或膠片中，然後放在冰箱中。另一部分保持形狀，並在底部輕輕熱身，均勻伸展，形成約2. 5厘米高的圓柱，厚度為5-6mm。將形狀的工件移到冰箱中，類似地做第二件飯，也移到寒冷中。

準備餡料：-洗凈水果和松鼠，脫掉水。

切片，轉移到冷鍋，加入一些水，並打開最小的加熱。

Szczawel略微升高。一旦葉子開始改變顏色，從板上取下並強烈攪拌，使顏色均勻。立即向漏鬥傾斜冷卻，稍微擠壓，讓多余的水分脫落。

花蜜素和杏子切成1毫米的葉片。從葉柄上以方便的方式去除肋骨，使漿果完好無損。

在凝乳中加入糖，一些奶油，然後用浸入式攪拌機刺穿。凝乳質量必須足夠厚但可塑性，略帶甜味。味道最好嘗試和導航你自己的，收養添加糖和奶油。

將餡料的所有成分分成兩半，然後將面團鋪成層。首先，通過調平並用勺子輕輕按壓。然後用糖均勻地撒上一層ph。把這個形狀放在冰箱裏，用不同的形狀重復一切。

在一層ph和糖上布置和分層凝乳。凝乳的高度應該到達木板的邊緣，甚至一點+，然後凝乳會稍微沈降。只要使用一種制服，其他制服就應該在冰箱裏。

用水果裝飾餡餅的頂部。立即在180度左右的加熱烤箱中烘烤。煮至黃色-金色條紋。

如果烤箱的大小允許，您可以將2種形狀對角線放在格子上，因此節省了大量時間。如果形狀是矽膠的，則晶格必須冷。在電動螺栓中，我放在中層，模式是非傳染性。

準備好的餡餅讓形狀冷卻，餡料會變稠。餡餅看起來很壯觀，非常美味。享受你的飯