埃及的pie fytyr

烹飪食譜 / 熱門精選 / 餡餅

12個部分
4小時

牛奶-1湯匙,酵母-10湯匙,鹽-口味,糖-1.5湯匙,雞蛋-1湯匙,小麥粉-3.5湯匙,黃油-200湯匙,雞蛋-1湯匙,糖-1湯匙,澱粉-3湯匙,牛奶-2湯匙,黃色牛奶-1湯匙。

對於測試，將雞蛋砸成一個大碗。加入鹽和糖。

用加冕禮把一切都扔掉。

加入溫暖的牛奶。

將酵母散開，攪拌均勻。

將面粉分量（進入4）篩選。

然後開始鎖定。

面團會越來越厚。

在接合結束時，將面團轉移到桌子上，用手洗凈。

將面團一分為二。滾動到約3毫米厚的圓圈中。

融化黃油（或簡單地在溫暖的廚房中軟化），然後沖洗面團層。

不要後悔。例如，對於羊角面包，使用測試為50至50的油。

將每個地層包裹在卷中。

將每個卷包裹在蝸牛中。

把蝸牛放在盤子上。

將膠片包裹起來，放在冰箱裏2-3小時。

面團休息時，準備奶油。為此，將雞蛋砸碎，加入糖和澱粉，放在碗裏（或者放在鍋上）。

用花冠攪拌均勻。

加入溫暖的牛奶，分量，不斷攪拌。

所以奶油裏不會有腫塊。

放在爐竈上，煮至變稠。

為了防止奶油中出現腫塊，在烹飪過程中用奶油的花冠不斷攪拌並非常劇烈。如果你看到你沒有時間了-舉起一個蜂窩並攪拌重量。親愛的光滑奶油站立。

把蝸牛從冰箱裏拿出來。

將它們滾成圓形地層。第一個是形狀的大小，第二個是超過5-8厘米。

在模具底部放置較小的地層。如果形狀不是矽膠的，用黃油沖洗一下。

將整個奶油放在面團上。

用水平層分布。

拿第二層更大的測試。

給他們蓋上奶油，把邊緣放在下層。

將蛋黃餡餅與牛奶混合潤滑。

用叉子蓋上餡餅，用蛋黃刷上。

在熱烤箱中烘烤-180度和30-40分鐘。