檸檬餡餅餡餅

8個部分
1小時30分鐘

如何制作檸檬餡餅? 首先，將面團調光。準備必要的成分。必須將面粉下沈以使其充滿氧氣。黃油必須冷藏在冰箱裏. 檸檬用沸水煮沸，用細磨石將其取下而不會影響白色，否則會芥末。

將冷黃油磨成大磨粉上的面粉。用刀迅速切碎或用手切成碎屑。

從檸檬的一半擠出果汁，倒入面團。把一個雞蛋扔進去。

調光面團。如有必要，加入一湯匙冷水。面團應該是柔軟的，有點粘在手上。將面團換成形狀（無需潤滑它）。雙手分布在底部，形成木板。向冰箱發送帶有底座的表格15分鐘。接下來，將羊皮紙放在底部，將諸如豌豆或豆類之類的貨物堆積起來。在加熱至200S烤箱中烘烤約10至15分鐘。卸下貨物，再烘烤5分鐘。

當沙籃烘烤（檢查一下，以免磨碎，專註於你的烤箱），準備餡料。準備所有必要的成分。檸檬也被洗凈並用開水沖洗。雞蛋提前從冰箱裏取出，一定是室溫。

從檸檬上在細磨砂皮上摩擦而不會影響白色部分。

在容器中混合糖和檸檬皮。離開15分鐘。

從檸檬中擠出果汁（果汁的數量幾乎是滿杯的）。

在糖和雪松的混合物中加入面粉，攪拌。倒入檸檬汁，再攪拌。

推雞蛋，用花冠或叉子鞭打直到均勻。

檸檬蛋餡料留下15分鐘糖溶解。

將檸檬填充物倒入現成的沙子底座。在160度烘烤約30分鐘。烘烤時間可能會有所不同，因為烤箱的烘烤方式各不相同。

將完成的餡餅從烤箱中取出並完全冷卻，然後從盤子上的模具中輕輕取出。檸檬派供應茶。非常美味！