杏仁粉上冷凍漿果的餡餅

8個部分
2小時

需要的成分：黃油脂肪含量為82％，冷。面粉是杏仁和小麥。鹽，糖。如果雞蛋很大，你可以只是蛋黃。橙皮隨意。

結合面粉，鹽，糖和冷黃油。

雙手擦成碎屑。你可以用刀子在碗裏攪拌。

我添加了松樹（只有明亮的部分，白色會芥末）和雞蛋（比地板更準確），並迅速捏造面團。

它必須具有延展性，均勻性，不粘性。

在兩片羊皮紙或特氟龍墊之間，將面團滾動到5mm厚度，並達到所需的尺寸。

我的形狀21厘米直徑大小，高度3. 將面團放在冰箱裏休息1小時，冷卻。

然後將冷藏面團放入模具中，調平並包裹在冰箱中，同時準備填充物。

修剪被收集在一個腫塊中，包裹在一個袋子裏，然後在冰櫃裏打掃幹凈。

對於餡料，我會以相等的比例使用覆盆子和櫻桃，但是你絕對可以吃任何漿果（櫻桃，葉柄，覆盆子，鴿子，加侖林，藍莓……），所以冷凍和新鮮。如果像我的情況那樣冷凍，我會在篩子上滾動以獲得果汁。還有玉米澱粉，糖。香料-隨意。我有：肉桂、肉豆蔻、生姜。

一切都連接在一起，輕輕攪拌……

我們的餡料已經準備好了。

我放在冷卻的面團上，我調平。

從上方摩擦一個大磨碎的冷凍面團塊。我送到預熱烤箱高達170度，40-45分鐘。

但最好專註於你的烤箱和美麗的金色外殼。讓我完全冷卻，從模具中取出。

你可以叫大家喝茶！胃口愉快！可以隨意用糖粉撒餡餅！

溫柔、細膩、酥脆的面團，香味濃郁，配輕酸餡料！很快，快，簡單，美味！每個人都有美好的心情！