一個簡單的南瓜派，烤箱裏有凝乳和南瓜

6個部分
3小時

如何制作一個簡單的南瓜餡餅，烤箱裏有凝乳和南瓜？準備產品。凝乳脂肪為5-9%，南瓜為鮮橙色。餡餅面粉可以使用普通的小麥，全麥或燕麥。有了燕麥粉，你的餡餅就不會面筋了。如果你有小雞蛋，請拿出4件。凝乳、雞蛋和黃油應該是室溫，所以提前把它們從冰箱裏拿出來。

南瓜去皮和種子，然後切成大片。處理後南瓜的凈重量應為500克，因此請帶上南瓜。

將南瓜包裹在鋁箔中，然後在180°C下在烤箱中烘烤約40分鐘，直至變軟。

將成品南瓜從烤箱中取出，冷卻。

在一個碗裏，連接南瓜和凝乳。

用攪拌機徹底鞭打一切。必須產生厚厚的柔軟和均勻的質量，沒有南瓜片或凝乳片。你可以單獨鞭打一切，然後連接和攪拌，但我希望盡可能減少和優化烹飪過程。

吸糖，加入溫和的室溫黃油。將所有攪拌機攪拌至均勻。

把篩分的面粉吸進去，再攪拌一下。我吃了一半的普通面粉和全麥面粉。如果面團看起來太厚了，沒關系，因為仍然需要添加雞蛋。它們會將質量稀釋到所需的稠度。

一次加入雞蛋，每次鞭打質量至均勻。

結果，必須有一個郁郁蔥蔥的濃密但流動的面團。鞭打後，來自花冠的痕跡被保留或收緊，但非常緩慢。

將南瓜凝乳面團布置在羊皮紙上並塗上油脂的烘焙模具中（20-22厘米）。將餡餅放入加熱至180°C的烤箱中15分鐘。然後將溫度降至120°C，再烘烤約1小時。將完成的餡餅留在帶有開門的冷卻烤箱中，再停留10-15分鐘。

然後將餡餅從模具中取出，在室溫下完全冷卻。將其切成碎片，然後放在桌子上。冰箱後的第二天，它更美味，在稠度上類似於芝士蛋糕。 享受你的飯