廚房食譜

8個部分
2小時30分鐘

我們準備食材。讓我們從酵母面團攪拌器開始準備餡餅。酵母面團將以快速的方式煮熟。

牛奶在微波爐中加熱至30度。將一湯匙糖和幹酵母浸入碗中，倒入溫暖的牛奶中，徹底攪拌以使幹成分溶解。我們將混合物留在溫暖的地方5分鐘，這足以激活酵母。

黃油（100克）在水浴中融化並冷卻。在準備好的蛋白石碗中，我們註入融化和冷卻的黃油，扔雞蛋，再加一湯匙糖，加入少許鹽，攪拌。

我們用一些篩分的面粉洗澡。面粉必須篩選，以使面團更通風。我們攪拌面團，首先在碗裏用勺子，當它變得足夠厚的時候，我們繼續捏在面粉下面的表面上。面粉可能需要多一點，少一點，取決於產品的質量。

面團應以不太緊繃或不液體的稠度制成，輕輕粘在手上。把它放回碗裏，用植物油在上面塗油，這樣就不會被幹皮覆蓋，然後用毛巾遮住一個溫暖的地方半小時。在指定的時間之後，我們繞過，讓我們再次接近。

同時，我們準備甜餡料。在碗裏，我們將酸奶油，120克糖，打雞蛋並加入蘇打水。攪拌混合物直到糖完全溶解和均勻。

準備油條：在碗裏，我們將切成薄片的黃油（100克）與面粉混合，將所有東西擦成碎屑。

將成品面團卷成玉米餅，以匹配形狀大小，為摔跤手留出少量余量。把它放在油潤滑的模具裏，做摔跤。把形狀放在溫暖的地方，舉起20分鐘的測試。

我們倒在面團接近地殼甜餡。

我們蹲在上面streisel。

在加熱至180度的烤箱中烘烤約30分鐘。拿出餡餅，給它一些冷卻，然後用茶，咖啡，可可或牛奶放在桌子上。餡餅變得非常美味，溫柔而甜美。誰喜歡放松，可以將糖添加到油條中。一個愉快的茶會！