聖誕派配幹果和堅果

10個部分
3天2小時20分鐘

如何烘烤聖誕餡餅？幹果堅果需要預先浸泡在濃烈的芳香酒精中。白蘭地或威士忌。我用幹果制成kuraga，無花果，葡萄幹和蜜蜂。堅果是榛子，腰果，花生和杏仁。您可以根據自己的味道選擇幹果和堅果，也可以選擇現成的混合物。如果你喜歡辛辣的糕點，你可以加入肉桂、磨碎的生姜、豆蔻和一點康乃馨。總共一茶匙香料。

倒入深碗中，用中片幹果洗凈切碎，加入堅果，倒入威士忌。如果你不喝酒，你可以用普通的沸水。但隨後餡餅的味道將完全不同。我們需要混合物吸收所有的液體。我花了整整三天的時間。由於高溫，開水會快得多。

準備餡餅的所有成分。到這個時候，幹果必須膨脹並吸收威士忌，堅果必須變軟。黃油和雞蛋攝取室溫。

將軟油轉移到碗中，撒上糖和香草糖。

用花冠輕輕地將糖插入油中，以便在攪拌機的高轉速下不會散開。然後將混合物攪拌至郁郁蔥蔥4分鐘。

將雞蛋單獨註射到混合物中，用攪拌器攪拌到均勻。

2湯匙。將面粉與幹果混合。人們認為這種堅果在烘烤時不會沈降到底部。

將其余的面粉和發酵粉倒入面團中。頂級面粉。可以將少許鹽添加到面團中以獲取風味。攪拌機將混合物攪拌至均勻。面團應該像照片一樣濃密。

將面團與堅果烹飪刮刀混合。

將面團放在模具中。我的矽膠形狀尺寸為22*6厘米。側面高度6厘米。由於面團較重，因此該形狀采用矩形（或圓形，中間有一個孔），以提高餡餅的排便性。在預熱至160 ⁰S烤箱中烘烤餡餅1-1. 5小時。準備用木牙簽檢查。

將餡餅從烤箱中取出，冷卻。

用釉料覆蓋餡餅。檸檬汁建議使用新鮮的。用半茶匙將檸檬汁與糖粉一起註入密蘇裏州，並評估釉料的稠度。Pudra可能比指示的要多。

有兩種選擇是濃郁的釉料。這裏需要用勺子或馬刺來施用和調平如此濃密的東西。它不會流動，並且變得不透明。

而更液態的釉料只是倒在餡餅上。它將是半透明的。

我選擇了第二個選項。裝飾餡餅，讓釉料有時間凍結，變成磨砂。