布朗尼巧克力蛋糕

6個部分
1小時

如何烘烤布朗尼巧克力蛋糕？非常容易和快速。首先，在列表中準備必要的成分。面粉品位最高。雞蛋需要大雞蛋。巧克力苦味，可可含量為70％。

在小火的蜂窩裏，融化碎成碎片的巧克力和黃油。將混合物冷卻至室溫。

將雞蛋與糖和香草糖攪拌至均勻和郁郁蔥蔥。糖必須完全溶解，否則它會沈降到底部，烘烤時面團會上升得不好。

將巧克力-油混合物加入打蛋中，再攪拌至均勻。

放入面團篩選面粉中，用攪拌器攪拌至低速均勻。面團必須具有中等粘度，流動性。

將面團倒入羊皮紙上並塗有植物油的烘烤模具中（我有28 × 20厘米的形狀），然後散開。根據形狀的大小，蛋糕的厚度會有所不同。將蛋糕烘烤至175°C 30-40分鐘。

成品樹皮在室溫下完全冷卻，形狀筆直。

當軟木冷卻時，準備巧克力釉。奶油也可以更脂肪，但可能需要更多的奶油。

在蜂窩裏，將破碎的黑巧克力和奶油連接成碎片。攪拌後，在小火或水浴上融化巧克力，直到產生均勻的混合物。黑巧克力可以替換為苦巧克力，並隨意添加一些糖。

不要從模具中取出樹皮，將溫暖的巧克力釉倒在上面讓它凍結。

將蛋糕從模具中取出，切成均勻的相同四邊形。把布朗尼蛋糕放在桌子上。 享受你的飯