大米薄煎餅

8個部分
1小時20分鐘

如何制作大米煎餅? 準備所有必要的成分。從冰櫃裏拿出一層薄薄的面團。可以使用無菌或酵母。我用地層取了酵母薄片面團。將米飯在沸騰的鹽水中煮至半準備就緒，倒入漏鬥中。大米取任何你的味道，我有長鼻子。平均而言，將米飯煮至準備就緒12至20分鐘（請參見包裝），從指定時間煮1/2或2/3。

雞蛋在溫水中用蘇打水洗凈，因為它們的表面可能有有害細菌。將雞蛋煮熟，冷藏，清潔並切成立方體，或在大堆上擦拭。將果嶺洗凈，用濕巾或紙巾擦幹，然後切碎。綠色品嘗你的任何味道。我拿了歐芹。

將米飯、煮雞蛋、酸奶油和蔬菜放在一個深碗裏。而不是酸奶油，你可以拿經典的酸奶，或者把酸奶油和蛋黃醬混合。

鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。

等待面團在室溫下完全解凍。最好在包裝中這樣做，因為面團的頂層可能會變薄。這可能需要大約3個小時。

蹲下你的表面，你會用面粉，面粉工作。將每個測試板卷成相同大小的正方形。

用羊皮紙蓋上烤盤，用向日葵油潤滑羊皮紙，我沒有這樣做，因為我用經驗證的紙工作，並且確切地知道它不會粘在面團上。放置羊皮紙測試的第一部分。

將整個餡料放在頂部，並在整個外圍均勻分布，每側留下1厘米。

蓋上第二層面團。

將餡餅的邊緣整齊地連接在一起並緊緊抓住。

用叉子或牙簽在整個餡餅表面刺穿，這將有助於蒸氣排出和均勻排便。

拿起剩下的雞蛋，將其砸成薄片，然後用叉子或花冠鞭打幾分鐘。

用矽膠流蘇將鞭打的雞蛋弄濕整個餡餅表面。

將餡餅送入預熱至180°C的烤箱25-30分鐘。時間大約是指定的，因為很大程度上取決於每個烤箱的特征。完成的餡餅將有一個美麗的金色外殼。