Kefira上的填充肉餡餅

6個部分
50分鐘

如何烘烤海灣kefira肉餡餅？首先，準備填充所需的成分。我用了成品雞肉肉。將肉末與切碎的洋蔥和口香糖混合，撒鹽和胡椒粉調味。把一切都混在一起。

在煎鍋中加熱少量的植物油（字面意思是1湯匙的湯匙），然後將餡料放在上面。在封閉的蓋子上攪拌約7分鐘時用中火撲滅。餡料準備就緒。提前打開烤箱180度。

準備測試所需的成分。Kefir提前從冰箱裏取出。Kefir選擇酸性。如果它沒有足夠的酸性，那麼添加到面團中的蘇打水可能不會完全與之反應，並給準備好的餡餅帶來令人討厭的蘇打水。如果沒有酸性開菲爾，則添加2-3滴檸檬汁。開菲爾必須是室溫。把雞蛋扔進一個深碗裏，把鹽塞進去，把一切都打在花冠上。

倒入鞭打的開菲爾雞蛋，植物油，然後用花冠攪拌。將蘇打水和面粉混合並浸入單獨的凈容量中。如果有時間，最好做2-3次，使蘇打水均勻地分布在面粉中。在我們的案例中，考慮到蘇打水與酸性介質反應。

將蘇打水和面粉混合物吸入開菲爾-黃油混合物中，將面團攪拌至均勻稠度，以免有腫塊。這既可以是小轉速的混音器，也可以是普通的花冠。餡餅的面團準備就緒：它必須像液體酸奶油一樣一致。

準備烤制服-我有一個圓形直徑16. 5厘米。形狀直徑越小，烘烤就越郁郁蔥蔥。模具需要用羊皮紙或鋁箔凍結，並用植物油潤滑。之後，需要在烤箱中加熱形狀，然後油變暖，餡餅肯定不會停頓。你可以不粘任何東西，但只是用油潤滑模具本身。退出一半的測試。

將烤肉放在頂部，在面團上均勻分布。

將面團的下半部分倒出，用勺子或木鏟將其調平。

在烤箱中烘烤180度35-40分鐘的填充肉餡餅。時間和溫度大約列出，重點關註您的技術的特殊性。當餡餅滾動時，在中間用木釘將其滾動：如果面團不粘在餡餅上，那麼餡餅就會滾動。將成品從烤箱中取出，冷卻一點，從模具中取出。 享受你的飯