海灣派配米飯和魚罐頭

6個部分
1小時30分鐘

如何制作帶有米飯和魚罐頭的海灣餡餅？準備海灣面團所需的成分。面粉采用最高品質的面粉。酸奶油需要15％至20％的脂肪。雞蛋最好選擇大雞蛋。如果雞蛋很小，請攜帶3個雞蛋。

在一個深碗裏，連接酸奶油，蛋黃醬和雞蛋。在使用前一定要洗蛋，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。最好將洗滌劑用於食品和刷子。用花冠攪拌至均勻。如果你不想用蛋黃醬，那麼拿一個酸奶油。

將面粉與鹽和蘇打水直接浸入面團中。篩查面粉以使其充滿氧氣是很重要的。然後烘烤會變成通風的，烘烤時會好起來。再次徹底攪拌。面團必須像卵子一樣濃密，沒有腫塊。

將面團放在一邊。在準備餡料時，它會覆蓋氣泡，並且片劑的體積會增加-這將開始酸奶油和蘇打水之間的反應。

準備填充所需的所有成分。任何人都可以使用魚罐頭食品。它可以是紅魚（例如駝鹿，nerka）或白魚：saira，sardina，sardinella，scumbria等。最好選擇罐頭食品而不添加油。

將大米預煮入大量鹽水中，然後倒入漏水中冷藏。米飯應該碎了。在150克幹米中，大約有200-230克煮熟。

將雞蛋煮熟。如何將雞蛋煮熟？為了防止雞蛋在煮熟時破裂，將它們放入冷水中，然後在小火上煮熟。煮雞蛋後9分鐘，然後倒入冷水冷卻。從劇烈的溫度變化中，貝殼將得到更好的清潔。冷卻它們，清潔它們，然後用刀切碎它們。

罐裝魚（我有塞拉）和液體一起解開叉子。如果罐頭食品中有大骨頭和山脊（通常在大塊魚中捕獲），那麼最好擺脫它們。我有小塊，所以骨頭幾乎是無法區分的。

將米飯、雞蛋和魚罐頭食品放在一碗裏。

把一切都攪拌好。餡料準備就緒。我沒有給她加鹽，因為魚足夠鹹。嘗試餡料，必要時加入鹽分。

在用植物油徹底潤滑的模具中，倒出一半的海灣面團。任何耐熱形式都將適用於此配方。如果使用矽膠形式，則無需用油或人造黃油將其浸泡。但金屬、陶瓷或玻璃器皿最好用植物油輕輕潤滑以免烘焙。從上方均勻分布整個填充物。

將餡餅倒在剩下的一半面團上。在預熱至180°C的烤箱中烘烤餡餅約45分鐘，然後再出現金皮。確切的烘烤時間取決於烤箱的特點。

為了獲得棕色的金色外殼，可以在陳舊的烤箱中再舉起10-15分鐘即可完成的餡餅。用魚罐頭和米飯把餡餅從模具中取出，切成碎片，立即送上餐桌。 享受你的飯