Kefira上的梅子海灣餡餅

4個部分
1小時10分鐘

如何在kefira上制作帶有李子的海灣餡餅？配方很簡單，結果很棒。首先，準備清單上的所有必需成分。面粉品位最高。Kefir脂肪含量為3. 2％。黃油是理想的向日葵精制而沒有氣味，因為橄欖油可以給餡餅帶來不必要的芥末。雞蛋需要大的選擇。如果雞蛋很小，請多取一個。

首先，準備李子。將它們洗凈, 切成兩半, 然後取出骨。接下來，你可以把李子像我一樣留下來，或者切成薄片。在這裏，你自己決定你更喜歡什麼。排水品種可能最不同，從像我這樣的紅色排水到墨水。最重要的是，它們足夠密集，烘烤時不會擴散。

現在準備面團。雞蛋與糖和香草糖配對，攪拌機攪拌至郁郁蔥蔥。質量必須增加3-4倍，然後飛出。

Vleite kefir室溫，向日葵油。再次鞭打一切。質量會大大降低，但應該如此。

將面粉浸入面團中，部分浸入面團中，以低速攪拌器或花冠攪拌混合物，直至均勻。根據雞蛋的大小，開菲爾的濕度和面粉本身的質量，可能需要更多或更少的面粉。因此，專註於一致性：面團應該是厚的，但流動的。

在最後，把發酵粉浸泡，再攪拌面團。

將面團放在鑲有羊皮紙和黃油潤滑的模具中（我的直徑為24厘米）。在上面分解李子。在180°C的預熱烤箱中烘烤餡餅40-45分鐘。餡餅的表面會上升並稍微收縮。確切的烘烤時間和溫度由你的烤箱決定。

將成品餡餅從模具中取出，如果需要，撒上糖粉，切成碎片，然後放在桌子上。 享受你的飯