在篝火上在喀山用牛肉做飯

14個部分
1小時30分鐘

選擇哪種大米更好，制作完美的犁子？為此，建議使用易碎的長葉水稻品種，例如「Basmati」或「Jasmin」。在食譜中，我使用了圓米飯，但這些都是個人口味偏好。如果你第一次做飯，那麼我建議你還是吃長葉大米，這樣你就不會得到咳嗽而不是犁。你吃得愉快！

如何在篝火上煮牛肉片？使用肉類的最佳方法是什麼？最美味的木筏來自羊肉，小牛肉或牛肉。食譜中使用了年輕牛肉（antrecot）的肉。

將胡蘿蔔和洋蔥從果皮中去除，然後在幹凈的水中洗凈。

將一根大蒜頭分成牙齒，從果殼中清除。將另外兩個頭部從上皮中釋放出來，並在水中徹底洗凈。

放下篝火，讓喀山加熱。

此時，將肉放入水中，用濕巾煮熟，切成中等大小的碎片。

將植物油倒入喀山而沒有氣味，等待它變暖的時刻。使用噪音將喀山的邊緣用熾熱的黃油吹走（小心，不要著迷！）。

將一個燈泡送入油中油炸。

當洋蔥變成金色時，通過噪音將其從喀山中取出。

將肉送入喀山並烘烤，直到出現金色調。定期攪拌碎片，以免磨損。把火一直保持在最大程度。

將一些水倒入喀山以撲滅肉類。

等待沸騰的時刻，用大勺子取出由此產生的泡沫。將肉稍加鹽，用蓋子蓋上哥薩克人，然後用中火烤肉，直到牛肉準備就緒。時間取決於有多少只年輕的動物以及你使用的部分。

把其他一切都準備好了。剩下的洋蔥切成薄片。將胡蘿蔔切成條狀，將大蒜的大牙切成2-4個部分。

這次我已經準備好了40分鐘，但有時需要更長的時間（一小時半）。如果肉已經準備就緒，大篷車裏還有很多液體，那麼取下蓋子，把柴火倒在大篷車下面，放出多余的液體。

用切碎的蔬菜送到喀山。

添加zira。根據口味，在此階段可以添加幹巴巴裏斯漿果或犁料。

把一切都攪拌好，煮約10-15分鐘（幾乎直到胡蘿蔔煮熟）。

將大米沖洗幾次至透明水。

將谷物送入喀山，用水平層分布。上面一點點鹽。

將兩個大蒜頭粘在中間，將未來的水倒入水中，以便液體將大米覆蓋在兩個手指上。

蓋上蓋子，用中火煮10至15分鐘（取決於水稻品種）。

將準備好的犁輕輕攪拌。

送到桌子上！