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10個部分
18天
蜂蜜-1公斤,水-3升,幹酵母-15克
如何在家用蜂蜜做月光?準備產品。為了準備月光,任何蜂蜜,甚至是蜂窩裏的舊蜂蜜,甚至是舊蜂蜜(在這種情況下,布拉加將不得不處理)。今天我幹了droggy,但你可以吃新鮮。
在水中加入蜂蜜,煮沸煮熟,除去泡沫,小火約10分鐘。
將糖漿冷卻至室溫,然後重新浸入發酵罐中。
酵母倒在溫水中。為了防止酵母活性死亡,水溫必須不超過40度。在食譜末尾閱讀更多。
等待酵母被激活--表面形成泡沫的「quot」帽子。通常,如果酵母是新鮮的,大約需要10分鐘。將帶酵母的水倒入發酵罐中。
把一切都混在一起。發酵罐必須裝滿2/3。為此,最好采用大容量的玻璃罐。
在罐子上面,戴上一次性手套,然後把它帶到溫暖的黑暗地方。溫度必須在20至28度之間。
當戴手套時-這意味著發酵開始了。它可以持續10至18天。我持續了14天。
手套吹走後,布拉加就準備好蒸餾了。如果你使用普通的蜂蜜,不在蜂窩中,你就不必百分比。將蛙泳倒入月光設備中。蜂窩上的布拉加(Braga)從紗布上穿過篩子。
根據指示收集月光設備。如果您的型號提供此功能,請連接所有冷水軟管。把小火放進去。一旦溫度達到70度,就打開冷水。在整個蒸餾過程中,請註意溫度-溫度不應超過80度。將生成的月光收集到單獨的容量中。它已經準備好使用,但我建議進行第二次蒸餾。
在這種情況下,產品將變得更加清潔,沒有異味。為此,將生成的月光分解為20度堡壘(為此,在1升月光下取水500毫升)。將產生的月光倒入設備中,並以類似的方式重復蒸餾。但是,在第二次蒸餾中,分別收集產生的月光的前100毫升和最後的100毫升-必須倒入該產品,它富含乳液油,對人類有害。
剩下的月光被分解成瓶子,讓打孔幾天。飲酒時要遵守措施!
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