Bolognese意大利面和其他糊的肉燉菜

4個部分
1小時

在煎鍋中添加1湯匙橄欖油，放下肉末（我有50：50的豬肉和牛肉），用叉子將肉末分解成小塊。煮幾分鐘。將肉轉移到盤子或碗裏。

洋蔥，胡蘿蔔和芹菜切成小立方體。在鍋中添加2毫升橄欖油30gr。黃油，加入蔬菜，油炸6-7min。

將牛肉配對，倒入葡萄酒，攪拌。煮至一半液體，約5-6min。

加入番茄醬，西紅柿，1st. l。酸奶油或油性奶油，水。醬汁用低火煮40-50分鐘，直到變稠。偶爾攪拌。如果你看到液體全部蒸發，加入一點沸水。

在2-3分鐘之前，準備打鹽和煮熟。

Ragu Bolognese準備就緒！胃口愉快！