卡爾紮

4個部分
2小時50分鐘

牛肉-500克，綠色-25克，保加利亞胡椒-80克，大蒜-4顆牙，洋蔥-1桿，庫拉加-80克，蛋黃醬-2桌，Ajika-2桌，鹽-口味，辣椒-口味，香料幹燥-口味，植物油2。

要做的第一件事就是煮一塊肉。根據規則，它的厚度應為2厘米。上面不應該有薄膜和脂肪。把一切都多余了，把一塊放在一邊。

為了使kalzha變得更多汁，讓我們用拉桿取肉。為了防止碎片在側面散開或噴出，用烹飪膠片覆蓋。

在為分娩的人做飯時，肉肯定不會被香料弄濕。在我們的版本中，我們將用香料擦拭它。

Natolchy大蒜。

用大蒜調味肉，用醋調味。讓它一小時半。

然後輕輕地將肉倒入水中，用蛋黃醬和ajica（或一些番茄醬）的混合物沖洗地層。

我們用稻草切胡椒。

半狼人發現一個白洋蔥的小頭。

我們發現綠色。

在肉上做一層薄薄的綠色。

接近邊緣，我們將開始堆放胡椒，洋蔥和咖喱的稻草（無需切割）。

讓我們把這一切都卷起來，用扁桃或細絲覆蓋--這樣在烹飪時餡料就不會掉落。

加熱煎鍋，我們吃卷直至準備就緒。

我們定期翻轉。一旦你意識到糞便已經準備就緒，取下貝切夫，切成薄片。