肉卷與奶酪蘑菇餡料

8個部分
1小時

準備所有成分。

首先，一塊沒有骨頭的豬肉略帶霜凍，所以切割會更方便。用厚度不超過1. 5厘米的板切成肉。

用保鮮膜或塑料袋蓋上一塊豬肉，這樣廚房裏就不會有多余的汙垢並重新捕獲。將整個表面按厚度排列。雜亂無章。離開休息。

我們做餡料。將去皮的洋蔥切成半圓形。

在小磨碎的奶酪上摩擦（我有俄羅斯的，但你可以根據你的口味吃任何東西，最重要的是硬品種）。

蘑菇切成薄片。

大蒜通過壓力機跳過。

切碎白面包片是任意的。在幹鍋中幹燥。

在攪拌機中磨碎。沒有攪拌機的人，幹面包可以用刀磨碎，也可以折成密壁袋子，然後用錘子敲打。在極端情況下，使用購買的重磨面包屑。

倒入同一煎鍋2湯匙。植物油，將洋蔥輕輕炒至金黃色。

讓蘑菇入睡。在蓋子下用中火煮10-12分鐘。不要撒謊。

將磨碎的奶酪，蘑菇與洋蔥，雞蛋，大蒜，餅幹和辛辣草藥混合在一起。

攪拌。如果混合物沒有足夠的鹽分，加入少許鹽（我的奶酪有足夠的鹽分，我不會腐爛）。仔細擦拭面包和奶酪餡料。如果結果太幹燥，你可以添加另一個小雞蛋。

在豬排上布置一層面包和奶酪餡料。分布在整個表面，輕輕壓入肉類中。在邊緣留下一個地方。

緊緊地卷成卷。你不需要把它們捆綁起來。在此階段，您可以打開烤箱以加熱到180-190度

準備烘烤模具。2湯匙潤滑。植物油。

用餡料布置豬肉卷。它們必須緊緊地躺在一起，因此形狀的大小必須與輪盤賭的數量相匹配。

番茄泥用鹽，胡椒和香料調味。攪拌。我有磨碎的，冷凍的。從夏天開始，在豐收的西紅柿中，我通過攪拌機，然後用松餅制成的模具冷凍。你可以在自己的果汁中使用新鮮的精美或西紅柿。

用卷混合物均勻倒入。用鋁箔緊緊地覆蓋形狀。我們發送到加熱烤箱約35-40分鐘。然後將鋁箔打掃幹凈，然後再次送往烤箱進行金紅潤的外殼10-15分鐘。

用番茄醬定期潤濕輪盤的表面，然後將其烘烤。輪盤賭獲得多汁和柔軟。餡料留在裏面，因為面包面包屑可以可靠地防止奶酪和蘑菇流出。

吃卷熱，拿起你的口味配菜。 享受你的飯