烤箱中的豬腹卷

12個部分
2小時20分鐘

如何在烤箱裏用豬肉制成卷子？準備合適的產品。如果需要的話，提前解凍肉類。一套香料可以隨意使用。烤箱裏任何準備好的幹肉調味料都會合適。大蒜粉可以用大蒜齒代替。白胡椒也可以替換為紅色或黑色地面。或使用胡椒混合物。

清除所有多余的鉛腹部。我剪掉了她的毛皮，剪掉了骨頭。徹底洗肉，用紙巾擦幹。

清潔後我的豬腹部看起來像這樣。也就是說，它很薄，很容易卷成卷。

如果你有新鮮的大蒜，用任何方便的方式清洗和研磨。在一個單獨的碗裏，混合成品芥末、鹽、肉豆蔻、白胡椒、大蒜粉（或切碎的大蒜）和醬油。這是馬裏納德。在肉上切片。用煮熟的腌制品來制服豬肉。

把肉翻到另一邊，用腌料從那邊沖洗。在此階段，您可以添加新鮮的切碎果嶺，使其成為卷的餡料。我在沒有果嶺的情況下做飯。

將豬肉卷成密集的卷。

如圖所示，用麻線包裹卷。這將有助於輪盤賭在烘烤過程中不會分崩離析，並保持所需的形狀。

將卷包裹在鋁箔中。以這種形式，讓它飛行大約半小時。然後將鋁箔中的卷轉移到模具中烘烤或烤盤上。然後在加熱至200S烤箱中烘烤約2小時。確切的烘烤時間和溫度由你的烤箱決定。肉的重量也會影響它。我的體重為2公斤。

在烘烤結束前10分鐘，打開鋁箔並繼續烘烤肉。你可以把它放在烤箱裏稍長一點，直到滾動。檢查肉的準備情況：在中間用鋒利的刀刺它。如果果汁亮出來，那就準備好了！ 享受你的飯