番茄和大蒜制成的茄子

4個部分
50分鐘

西紅柿-250 gr，茄子-400 gr，植物油-2 stable l.，蛋黃醬-4 stable l.，芥末-1 chiln.l.，Petrushka-口味，Chesnok-3牙齒，鹽-口味

如何用番茄制成茄子？準備所需的產品。將蔬菜徹底洗凈，清潔大蒜，並測量其余成分。

茄子刷好，切掉尾巴。將茄子切成5毫米厚的薄片。為了擺脫苦味，撒上茄子鹽，留下15-20分鐘。然後沖洗茄子板，用紙巾擦幹。

對於調味料，將蛋黃醬，芥末和大蒜混合通過壓機。

將歐芹切成薄片。留下幾個樹枝進行裝飾。將切碎的綠色與蛋黃醬混合。

輪盤賭的加油站已經準備好了。

將西紅柿切成小條。

加熱鍋。將茄子板油炸成少量油。然後將茄子放在紙巾上，以吸收多余的脂肪。

現在我們收集輪盤賭。將茄子板放在切片板或平板上，用調味料沖洗，將番茄片和一些歐芹放在狹窄的邊緣。卷起整潔的輪盤賭。對剩余的產品重復此步驟。

享受你的飯