包裝中的雞卷

9個部分
12小時

包裝中的雞卷烹飪產品套件。必須洗肉，放水。幹白蘑菇我事先準備好了。他們迅速但徹底地在冷水中沖洗，然後用冷鹽水將其倒入4小時。然後在鍋中煮約2個小時直到準備就緒（檢查如下：蘑菇鍋搖晃-如果蘑菇沈降到底部-它們煮熟）。

在幹燥的熾熱鍋裏，我們把略帶核桃的胡桃木卷起來。

我們提前準備牛奶下的包裝（1升或1. 5升）：仔細地準備它，特別是在裏面，然後將它煮熟。果汁，莫爾斯，葡萄酒等的袋子不合適，烹飪時的菜肴可能會充滿異味。拿起你的袖子烘烤，一方面，我們用一個特殊的剪輯非常緊緊地關閉。用切碎的任意片切成魚片和煮熟的蘑菇。

我們把所有的食物放在碗裏：切碎的魚片，蘑菇，任意破碎的烤堅果，鹽，胡椒，香料，明膠。用雙手非常徹底地攪拌到均勻。

我們把烤箱套裝在袋子裏，裝滿肉碎。在頂部，包裝非常緊緊地綁起來。

將火腿袋安裝到高鍋中，然後將水倒入袋子的肩膀。當水沸騰時，將火量減少到保持弱沸騰的程度（例如在冬季對罐頭食品進行消毒時）。1小時20分鐘，或者1. 5小時，如果你的肉比包裝的一半多一點。我吃了很多肉，幾乎是一個完整的包裝，所以我煮了2個小時，所以火腿的頂部不會突然變得潮濕。

從鍋中取出紙板袋中的成品火腿。冷靜下來，放在冰箱裏過夜。早晨，我們將包裝從冰箱中取出，放在側面（以便在打開包裝時不會損壞方向盤）。小心翼翼地用剪刀從側面剪下袋子。

然後切開袖子，取出成品。我可以說，成品火腿的尺寸並沒有真正減小。我認為這受到了我使用雞肉片而不是雞肉卷的脂肪部分的影響。如果你使用更多的脂肪肉，那麼在烹飪過程中脂肪會脫落並與成品火腿分離，肉會變薄，成品會失去體積。

用鋒利的刀切成薄片。正如我們所看到的，輪子已經完全準備好，-無處不生。果凍沿邊緣不分離，切片時不會破裂，保持形狀非常好。非常美味冷藏，但如果它甚至加熱到室溫，它將繼續保持形狀，不會失去吸引人的外觀。因此，它可以安全地放在節日餐桌上。

我們把火腿卷片放在盤子或盤子上，我們對待客人和家人。 享受你的飯