Tolstolobik在烤箱裏烘烤

4個部分
1小時

如何在烤箱中沒有鋁箔的烤箱中烘烤tolobic？選擇中型魚類（小於2公斤）。這種厚臉皮會比太大更美味。此外，對於一個大型，仍然需要找到合適的烘烤形狀。最好購買活的新鮮魚，因為從冷凍中很難判斷新鮮度和質量。Toltolobic必須具有透明的眼睛和中性氣味。酸奶油脂肪至少20％，洋蔥更多汁。

如果冰凍了，請提前將其解凍。為此，在烹飪前6小時將其放在冰箱的底架上。解凍不當後，煮熟的魚可能會變幹。取下鱗片，從魚內取出。切頭和鰭。然後在自來水中很好地沖洗出脂肪菌。用紙巾擦幹以除去不必要的水分。在側面進行4個切口。

首先在四面八方和內部用鹽擦拭脂肪球菌，然後用香料擦拭。有了香料，我建議不要過度加工，以免打斷魚的味道。

在自來水下打開烤箱加熱至180度，檸檬在自來水下洗凈得很好。切掉8個非常薄的半指。將大蒜和洋蔥清洗洗凈。將洋蔥切成薄的半圓形，以便更快地煮熟。將大蒜切成3-4片。

將剩下的檸檬片中的汁液擠出一個小小的深水罐。將黃油，酸奶油和芥末加入檸檬汁中。把一切都攪拌好。

用所得的醬汁從內部和外部潤濕濃油。將大蒜，洋蔥，葡萄樹枝和迷叠香放入腹部。

將厚皮轉移到油潤滑的烤盤上。在側面的切口中插入檸檬和洋蔥的切片。如有必要，從上面用醬油沖洗魚。在加熱的烤箱中烘烤前15分鐘，以「從下至下」模式，然後啟用「從上至下」模式;直到魚從上面爬出來。