經典的鱈魚肝泡菜沙拉

8個部分
1小時40分鐘


1. 將胡蘿蔔煮熟幹凈。在小磨石上摩擦。

2. 煮雞蛋，去皮。將蛋白質從蛋黃中分離出來，然後單獨在細條上摩擦。

3. 將奶酪磨在細磨石上。

4. 鱈魚肝被叉子侵蝕。

5. 在沙拉的底部布置成層：鱈魚的肝臟-胡蘿蔔-蛋黃醬-蛋白質-奶酪-蛋黃。

6. 放入冰箱一小時浸漬。

7. 裝飾。一些橄欖被切成兩半，其余的是杯子。將歐芹洗凈並幹燥。

8. 沙拉用橄欖和歐芹裝飾，然後放在桌子上。