經典香菜配酸菜

烹飪食譜 / 熱門精選 / 沙拉

4個部分
2小時

酸菜-150 gr，土豆-3 st.，鹹菜-3 st.，胡蘿蔔-1 st.，甜菜-1 st.，洋蔥-1 st.，向日葵油-4 stable，胡椒粉黑粉-味道，鹽-味道

如何用酸菜制作經典香菜？準備所有必要的成分。合金取中型深褐色，胡蘿蔔一大兩小。泡菜可以換成腌制。黃油最好使用未精制。有了它，菜肴的味道和香氣將更加明亮和豐富。用刷子徹底清洗汙染的蔬菜。煮土豆，胡蘿蔔和甜菜根。當蔬菜冷卻時，清潔它們。

將胡蘿蔔切成小塊。

同樣，切掉去皮的土豆。

甜菜也被切成立方體。

同樣，用相同的立方體切割腌制或腌制的黃瓜。盡量切片成分，使立方體大小相同。所以這道菜會更整潔，看起來更漂亮。使用蔬菜切片很方便。

在沙拉中，首先放下甜菜根。倒入精制植物油（1 l. ）並攪拌。這對於使黃油覆蓋每片甜菜的表面是必要的，並且不會使其余成分染色太多。

加入所有其他切碎的蔬菜。將剩余的油倒入。根據你的口味撒鹽和胡椒粉。攪拌。

將酸菜從鹽水中輕輕脫落，加入沙拉中。加入切成薄的稻草或小塊的洋蔥。再攪拌一下。試試味道。如果需要，請冷凍，胡椒粉並加入油。

把沙拉放在冰箱裏30分鐘，這樣他就可以堅持下去了。隨意在餐桌上食用之前加入切碎的糖果或歐芹。你也不應該準備一個素食主義者。由於蔬菜迅速失去味道，因此長期不儲存。享受你的飯