布拉格沙拉經典與保加利亞胡椒和牛肉

6個部分
50分鐘

對於輕度的辛辣和辛辣的，你可以用蛋黃醬調味沙拉，與少量的芥末混合。我在餐桌上準備布拉格沙拉，以迎接親戚。沙拉很快就散開了，男人特別喜歡。

如何使布拉格沙拉經典與保加利亞胡椒和牛肉？準備產品。年輕的牛肉或小牛肉最適合做沙拉。年輕動物的肉會更柔軟，準備得更快。切口或肉適合。為了給沙拉帶來更大的風味，你可以吃紅和黃色的甜椒。

我拿了小牛肉做沙拉。洗肉，一定要用紙巾擦幹，否則多余的水分不會讓他烘烤--它會煮熟。用小條切肉。

用小立方體清潔、洗凈和細切洋蔥。為了防止洋蔥在切片時被粘稠的眼睛刺激，用冷水沖洗燈泡和刀。切片板不會吸收難聞的洋蔥味，如果在切片前用檸檬片擦拭。

在鍋裏加熱植物油，放下肉。用大火烘烤至紅潤的外殼，同時翻轉碎片，使它們從四面八方均勻烘烤。這種烘烤將允許將所有果汁保存在肉中。

將切碎的洋蔥放在肉上，攪拌。

繼續用中火煮肉，直到準備好，20-30分鐘，定期攪拌。肉應該很好吃。在準備就緒前5至10分鐘，加上黑胡椒粉攪拌。你可以用其他香料和香料（肉豆蔻、羅勒）補充肉。根據您的口味或可用性進行選擇。

將甜椒洗凈，取出果實和種子。用細稻草切開。

腌制的黃瓜也用細稻草切碎。

將蘋果洗凈，從果皮和種子中清潔，切成類似蔬菜。將蘋果放入方便的容器，倒入檸檬汁，以免變暗。攪拌。蘋果最好采用酸甜型的「Simirenko」。它的味道會給沙拉帶來一種音符。

結合烤牛肉，切碎的蔬菜和蘋果。用蛋黃醬調味沙拉，攪拌。將沙拉放在盤子或沙拉上，隨意裝飾任何蔬菜，然後放在桌子上。 享受你的飯

如果將所有成分切成相同的大小和形狀（例如立方體），則生菜會美麗而整潔。

蛋黃醬最好自己煮熟。它會更美味，更有用。在這裏查看有趣的自制蛋黃醬食譜。此外，不僅可以將蛋黃醬用作調味料，還可以將酸奶油或天然酸奶用作調味料。它們可以單獨攝取，也可以與蛋黃醬以任何比例混合，以達到自己的口味-這將降低菜肴的熱量。

任何油只有在達到一定溫度之前才有用-煙霧點使油開始燃燒並在其中形成有毒物質，包括致癌物。如何決定油炸溫度並選擇最好的油炸，以及最好不要完全使用，請在此處閱讀。