沙拉chafan經典牛肉

6個部分
40分鐘

如何用牛肉制作沙芬經典沙拉？用細稻草切碎牛肉。可以預先將新鮮肉放在冰箱中半小時，以便稍微變硬，更容易切碎。

將植物油50毫升倒入鍋中，加熱良好。將肉放在一層上，一側烘烤至酥脆和紅潤的外殼5-7分鐘，另一側烘烤同樣多。火勢大於平均水平。根據口味撒鹽。

將洋蔥清潔並切成薄的半環。將它轉移到一個小碗裏，倒在餐具的邊緣，加入醋。離開腌制30分鐘。這樣，洋蔥就不會芥末了。

將卷心菜切成盡可能薄。將甜菜和胡蘿蔔去皮，然後單獨切成碎片，制成韓國胡蘿蔔。我有一個中等的甜菜，一個中間的胡蘿蔔和一個年輕的卷心菜小叉子的1/4。

馬鈴薯在指定的重量上出現了三個中型塊莖。將土豆清潔，洗凈並切成薄的稻草-比炸薯條更薄。再次用沸水沖洗以沖洗澱粉，傾斜到漏鬥上，然後分解到切片板上進行刮擦。

在鍋裏加熱植物精煉油（100毫升），用大火煮土豆不超過3分鐘--油幾乎應該覆蓋土豆。在熱處理結束時，它必須保持淺色，雲杉具有明顯的金色外殼。將成品土豆倒入漏油中或用噪音取出，將其與油分離。土豆是半條馬鈴薯。

將歐芹洗凈並切碎。

現在收拾沙拉。所有成分都用滑梯布置。拿一道大菜，在中間放肉，在肉周圍圍成一圈放蔬菜：甜菜，卷心菜，胡蘿蔔和土豆，我們重復序列，並確保甜菜與胡蘿蔔甜菜相對-胡蘿蔔對面等。在部分之間撒上綠色。將洋蔥放在肉周圍的蔬菜上。在上面撒上鹽和胡椒混合物的沙拉。

將酸奶油，蛋黃醬和大蒜的混合物單獨撒在沙拉上，仍然可以撒上切碎的葡萄幹。